Hvis du liker potetomeletten, må du prøve den vi viser deg i dag. Det er en omelett av potet og grønnsaker fordi vi skal legge courgette, gulrøtter og sopp.
Slik at det er en ganske høy omelett, lubben, må vi bruke en panne med en diameter på omtrent 26 centimeter. Selvfølgelig må du være tålmodig når det gjelder å curdere den. Kok det over svak varme, rør av og til under toppen ... og når du ser at egget ikke er så flytende, vil det være på tide å snu det.
Hva vil du ha noe mer dristig? Prøv denne omeletten med syltede blåskjell. Det er også en fryd.
Potet og grønnsakomelett
Stor hjemmelaget omelett med potet og grønnsaker.
Forfatter: Ascen Jimenez
kjøkken: Tradisjonell
Oppskriftstype: innkommende
Serveringer: 8
Forberedelsestid:
Matlagingstid:
Total tid:
Ingredienser
- 900 g potet (vekt en gang skrelt)
- 2 små courgetter
- Gulrot 1
- 1 stor sopp
- Rikelig olje til steking
- 9 eller 10 egg
- Sal
Preparación
- Skrell potetene og hakk dem.
- Vi tilbereder også grønnsakene.
- Skrell gulroten og hakk både gulrøtter, courgette og sopp.
- Vi legger rikelig med olje for å steke i en bred stekepanne.
- Når det er varmt, tilsett hakkede poteter. Vi lar dem lage mat i noen minutter.
- Før potetene er ferdige, tilsett grønnsakene og fortsett å steke.
- Når den er kokt (poteten må være godt ferdig) tar vi den ut av pannen, med skjeen. Vi legger den i en stor bolle.
- Vi legger eggene i en bolle.
- Vi slo dem.
- Vi legger de bankede eggene til potetene og grønnsakene våre.
- Vi blander.
- Vi legger litt olje i en panne med en diameter på omtrent 26 cm. Vi legger til egg- og grønnsaksblandingen. Vi lar det kose seg over svak varme.
- Etter noen minutter, når vi ser at basen er godt satt, snur vi tortillaen ved hjelp av en stor tallerken.
- Vi curd tortilla på den andre siden, også over svak varme slik at innsiden blir kokt. Og vi har den allerede klar til å ta til bordet.
Bli den første til å kommentere