Potet coca: ja, med poteter

Det overrasker oss ikke fordi det er grønnsaker som vi allerede har laget kaker med; med GRESSKAR og GULROT.

Vel, poteten, dronningen av knollene og nesten kjøkkenene våre, tjener også til å lage søtsaker som det deilige COKE, en slags saftig svampekake med en mild smak som er typisk for Balearene og regionen Valencia. De vi kan berike med flere ingredienser som kremer, frukt eller sjokolade.

Til slutt har jeg funnet en oppskrift for å lage potetcocaen som jeg liker, og at det har vært lett for meg å "gå opp" og den har gått opp ... oppskriften er gitt til meg av Mª de los Angeles, en god og vennlig kollega. Takk for at du delte denne deilige oppskriften med meg.

potet cola

Skriv ut oppskrift

Det er mulig å lage desserter med poteter, og denne oppskriften er et godt bevis på det. Gå videre og prøv denne Potato Cola fordi du vil like den

• Angela

• kjøkken: tradisjonelle
• Oppskriftstype: frokost
• Serveringer: 8

• Total tid:

Ingredienser

• 500 gr. styrke mel
• 200 gr. kokt potet
• 175 gr. av sukker
• 75 gr. smult eller smør
• 3 egg
• 25 gr. brødgjær
• 1 litt varmt vann

Preparación

1. Vi starter med å mose poteten med en gaffel og blander den med mel, sukker og smør.

2. Når alt er godt eltet, tilsetter vi eggene og gjæren oppløst i litt varmt vann.

3. Bland igjen til en litt klissete deig er igjen.

4. Vi dekker den med en ren klut og lar den heve i en time.

5. Etter tiden elter vi den igjen og lar den hvile i en time til slik at den hever seg igjen

6. Igjen elter vi i form av en bolle og vi kan nå legge pastaen i en bakebolle smurt med olivenolje

7. Når den hviler igjen og hever setter vi den i ovnen i ca 45 minutter på 175 grader til den er gyllen.

Via: Cocinasalud

Bilde: Miquelmas