(16 stemmer)
Laster inn ...
Å lage en potetmos er veldig enkelt, spesielt hvis vi har kjøkkenutstyret som jeg viser deg på bildene. Det serverer å most potetene en gang kokt og en av fordelene den har er at vi kan gjøre det i kasserollen der vi har kokt potetene, og dermed unngå å skitne flere potter.
Men vår puré i dag har en annen egenskap: vi kommer til å sette parmesan raspet. Det vil gi deg eksepsjonell smak og gjøre den til en mer komplett puré, flott for barn.
Jeg liker å legge til et skvett av extra virgin olivenolje rett før servering. Du kan rolig erstatte en teskje smør.
Potetmos med parmesan
- ascen jimenez
- kjøkken: tradisjonelle
- Oppskriftstype: grønnsaker
- Kalorier: 140
- Serveringer: 6
- Matlagingstid:
- Total tid:
Ingredienser
- 1 kg poteter
- melk
- 1 laurbærblad
- muskat
- parmesan
Preparación
Vi vasker og skreller potetene.
Vi kutter dem i skiver og legger dem i en kjele. Vi dekker dem med melk.
Vi setter et løvblad.
Vi legger kasserollen på bålet og koker potetene. Om 20 minutter blir de kokt.
Når potetene er myke, fjern laurbærbladet og, hvis vi anser det som nødvendig, litt melk fra matlagingen. Vi tipper ikke melken i tilfelle vi trenger å legge den til senere.
Vi moser potetene i selve kasserollen.
Vi legger til revet parmesanost.
Vi rasper litt muskat over puréen vår.
Tilsett et skvett ekstra jomfruolivenolje og bland godt.
Vi serverer umiddelbart.
Mer informasjon - Parmesanostflis