Vi elsker omelett i alle dens varianter. Dagens er preget av den intense smaken av dehydrert tomat og delikatessen til laks på boks.
På trinn-for-trinn-bildene vil du se hvordan vi har gjort det. Det viktige er at det er et godt forhold mellom mengden faste ingredienser og Jeg pisket egg.
Du vet allerede at tortillaen kan spises varm, kald eller varm. Den er ideell som aperitiff og også som middag hvis vi ledsager den med et godt salat.
Potetomelett, tørkede tomater og laks
En original og deilig tortilla.
Forfatter: Ascen Jimenez
kjøkken: moderne
Oppskriftstype: Forretter
Serveringer: 6
Forberedelsestid:
Matlagingstid:
Total tid:
Ingredienser
- Rikelig olje til steking
- 700 g potet (vekt en gang skrelt)
- 100 g løk
- 8 egg
- 3 eller 4 tørkede tomater i olivenolje
- 1 boks hermetisert laks (kan være tunfisk)
- Sal
Preparación
- Vi legger rikelig olje i en stekepanne. Mens den blir varm, skrell og skrell potetene.
- Vi hakker potetene. Skrell og hakk løken.
- Ha løk og potet i pannen.
- Når den er godt stekt, fjerner vi den fra oljen med paletten og legger den i en stor beholder.
- I en annen beholder legger vi de åtte sprukne eggene.
- Vi slo dem med en gaffel.
- Vi slår sammen den stekte poteten og løken med de sammenpiskede eggene.
- Tilsett de tørkede tomatene og også den hermetiske laksen, uten væsken.
- Vi salter og blander.
- Ha litt olje i pannen. Når den er varm, tilsett den forrige blandingen og curl tortillaen, først på den ene siden og deretter på den andre. For å snu den bruker vi en tallerken.
- Vi serverer tortillaen varm, varm eller kald.
Mer informasjon - Sommersalat med yoghurtsaus
Bli den første til å kommentere