Poutine, chips med ost og saus

Denne retten er utmerket for et rikt tilbehør til enhver meny eller som matbit. Poutine Det er en typisk tallerken med kanadisk mat laget av pommes frites, med biter av ost og en spesiell kjøttsaus. Det er vanlig å se det i Canada i gatebodene. Tilberedningen er enkel å gjøre, den har bare en spesiell saus som heter Saus, å være forberedt på forhånd.

print

Poutine, chips med ost og saus

Forfatter: Alicia tomero

Oppskriftstype: Poutine, chips med ost og saus

Serveringer: 2-3

Forberedelsestid:  15 m

Matlagingstid:  20 m

Total tid:  35 m

Ingredienser

• 2 mellomstore poteter
• 2 kiler med halvherdet ost
• 250 ml vann
• 1 ss hvetemel
• 1 ss kjøttkonsentrat. Bovrilsaus.
• 1 tablett kjøttkonsentrat
• 200 ml stekeolje
• En klype salt
• En klype malt svart pepper

Preparación

1. Vi startet med å lage vår saus. I en liten gryte legger vi til 250 ml vann og tabletten av kjøttkonsentrat. Vi varmer opp vannet til tabletten oppløses.
2. Vi kaster skje med mel og vi rører raskt slik at det løses opp og etterlater minst mulig klumper. For å fjerne klumper kan vi føre sausen gjennom en sil, så den blir glatt og myk.
3. Vi kommer tilbake for å varme opp sausen og tilsett ss kjøttkonsentrat. Vi lar det koke i to minutter og legger til side.
4. Vi skreller og kutter potetene i mellomstore firkanter. Vi setter dem til å steke i en panne med olje.
5. Etter steking tar vi dem ut og legger dem på en tallerken. Vi legger til klype salt.
6. Vi plasserer over osten i biter mens potetene fremdeles er varme.
7. Vi velter over varm saus så osten kan smelte litt. Vi legger til klype svart pepper på toppen.

3.5.3226