Pringá av potten

Kjøtt
1 stjerne2 stjerne3 stjerne4 stjerne5 stjerne (47 stemmer)
Laster inn ...

av Angela

I montadito, i kroketter, i dumplings selv i cannelloni ... På alle disse måtene kan vi nyte pringá. Du vet ikke hva det er? Det er settet med kjøttprodukter fra lapskausen når den er tilberedt.

Ingredienser som kylling, storfekjøtt, blodpølse, skinke og bacon strimles og vi har en slags kremaktig og veldig velsmakende deig. Andalusere tar det vanligvis etter matlaging, noe vi allerede vet er en veldig takknemlig rett.Deres "rester" tillater oss å tilberede andre sideretter.

Pringá av potten

Skriv ut oppskrift

Vet du ikke hva pringá er? Finn ut med denne fantastiske oppskriften på Pringá del puchero

Pringá av potten
  • Angela
  • kjøkken: tradisjonelle
  • Oppskriftstype: kjøtt
  • Total tid:

Ingredienser

  • 500 gr. kikerter
  • 250 gr. grønne bønner
  • 200 gr. gulrot
  • 200 gr. gresskar
  • 1 kålrot
  • 2 poteter
  • 2 purre
  • 250 gr. fersk bacon
  • 250 gr. alderen bacon
  • 250 gr. storfekjøtt
  • 1 skinkspiss
  • 1 blodpølse
  • 1 chorizosalat
  • 1 kylling eller høne lår
  • sal

Preparación

  1. Før vi tilbereder pringá, må vi lage tulpe. Bløtlegg kikertene i vann og salt kvelden før så de blir myke.

  2. Vi legger vann i en gryte for å varme og tilsett kikertene og alle kjøttproduktene til ingrediensene, la alt koke i omtrent to timer. Når det gjelder mengden vann, er det ingen regel, men det vil avhenge av mengden buljong og smaken vi ønsker.

  3. Tilsett grønnsakene og kok i en halvtime.

  4. Andalusisk lapskaus spises i to deler. Først hadde vi suppen med kikertene og grønnsakene. Etterpå tas pringá.

  5. For å lage pringá strimler vi kylling- og oksekjøttet, skinken og tilsetter litt chorizo ​​og blodpudding sammen med ferskt bacon og moser godt slik at det ser ut som en slags pate. Det spises vanligvis med brød.

bilde: Carolinemat


Oppdag andre oppskrifter av: Kyllingoppskrifter, Fisk oppskrifter, Potetoppskrifter, Vegetaroppskrifter

Innholdet i artikkelen følger våre prinsipper for redaksjonell etikk. Klikk på for å rapportere en feil her.

Bli den første til å kommentere

Legg igjen kommentaren

Din e-postadresse vil ikke bli publisert. Obligatoriske felt er merket med *

*

*

  1. Ansvarlig for dataene: Miguel Ángel Gatón
  2. Formålet med dataene: Kontroller SPAM, kommentaradministrasjon.
  3. Legitimering: Ditt samtykke
  4. Kommunikasjon av dataene: Dataene vil ikke bli kommunisert til tredjeparter bortsett fra ved juridisk forpliktelse.
  5. Datalagring: Database vert for Occentus Networks (EU)
  6. Rettigheter: Når som helst kan du begrense, gjenopprette og slette informasjonen din.