Rask falafel, med kikærter på boks

Hvis du har lyst på litt falafel (stekte kikertkuler) men du vil ikke vente en hel dag på at kikerter blir støtt på vann, Bruk denne raske og enda billigere oppskriften siden vi lager dem med kikerter på boks. Og hvis du har restgryte, mye bedre.

Rask falafel, med kikærter på boks

Skriv ut oppskrift

Hvis du har lyst på falafel (stekte kikertboller), men du ikke vil vente en hel dag på at kikertene skal trekke i vann, kan du se denne enkle oppskriften.

• Angela

• kjøkken: tradisjonelle
• Oppskriftstype: supper

• Total tid:

Ingredienser

• 250 gram kikærter på boks
• 100 gr. hakket løk
• 1 hvitløksfedd
• 1 ts salt
• 1 ts natron
• krydder (sitronsaft, malt kummin, fersk koriander, pepper ...)
• kikertmel (valgfritt)

Preparación

1. Vi knuser gjerne kikertene i en foodprosessor.

2. Hakk også løk og hvitløk og tilsett det i kikertmassen. Hvis vi bekrefter at teksturen ikke er deig og håndterlig nok, tilsetter vi litt kikertmel.

3. Krydre falafelen og bland deigen.

4. Vi lager medaljonger med deigen, smører dem inn i kikertmel eller brødsmuler og steker dem i rikelig varm olje.

Et annet alternativ: Lett versjon som består av å koke falafel i en forvarmet ovn på 200 grader i 8-10 minutter på hver side til den er gyldenbrun.

bilde: Vergen