Name: Rask paella i en trykkoker
Cuisine: tradisjonelle
Ingredients: 1 glass ris (200 gr.); 500 ml. vann eller kyllingbuljong; 1 pimiento rojo; 1 moden tomat; 100 gr. garrofón eller store hvite bønner; 100 gr. grønne bønner; 300 gr. kaninkjøtt; 300 gr. hakket kylling; safran tråder; sal; olje

Når vi blir vant til trykkkokerenes korte steketider, er vi litt late til å gå tilbake til den klassiske gryten og til kjøkkenet med bestemors omsorg og treghet. Av denne grunn kommer sommerens paellitas i en hurtigkokere. Har du noen gang forberedt det slik? Ser du forskjeller med hensyn til den tradisjonelle paellaen laget i paell (er) a?

Rask paella i en trykkoker

Skriv ut oppskrift

Å tilberede en paella trenger ikke å bety å bruke mye tid på kjøkkenet. Med denne oppskriften på en ekspressgryte vil du gjøre den mye raskere

Angela

kjøkken: tradisjonelle
Oppskriftstype: ris

Total tid:

Ingredienser

1 glass ris (200 gr.)
500 ml. vann eller kyllingbuljong
1 pimiento rojo
1 moden tomat
100 gr. garrofón eller store hvite bønner
100 gr. grønne bønner
300 gr. kaninkjøtt
300 gr. hakket kylling
safran tråder
sal
olje

Preparación

Vi setter gryten på bålet med en oljebase og steker de røde pepperstrimlene i et par minutter. Vi fjerner det.
I samme olje bruner du kjøttet med salt og pepper og når det er klart tilsetter du den flådde og revne tomaten. Vi gir et par runder og tilsetter pepperen.
Deretter tilsetter vi risen og safranen og sauter i et minutt. Det er på tide å legge grønnsakene, smake på saltet og tilsette buljongen.
Rør, dekk til trykkokeren og når dampen begynner å komme ut av ventilen teller vi 10 minutter.
Etter at tiden har gått, fjerner vi gryten fra varmen og lar den hvile i 5 minutter uten å fjerne trykkventilen.
Så avdekker vi gryten og serverer.

Bilde: ArrozSos

Recetín

Rask paella i en trykkoker

Rask paella i en trykkoker

Ingredienser

Preparación

Legg igjen kommentaren Avbryt svar