Jeg vet ikke om du kjenner lilla poteter. De er rike på antioksidanter og lar deg lage originale og morsomme oppskrifter takket være deres intense farge.
I dag skal vi tilberede en veldig enkel puré. Den vil ha to farger fordi, i tillegg til de lilla potetene, vil vi bruke de vi alle kjenner, de hvite poteter tradisjonelle.
Når potetene er kokt, kan du føre dem gjennom potetpressen eller, som jeg har gjort i dette tilfellet, knuse dem med en gaffel. Enklere, umulig.
Hvite og lilla potetmos
En tradisjonell og nyskapende oppskrift på samme tid fordi en del av potetene som brukes vil være lilla.
Mer informasjon - Poteter med skinn