(35 stemmer)
Laster inn ...
Familien min liker å spise en søt frokost, og for å unnslippe industrielle bakverk liker jeg å tilberede hjemmelagde muffins og kaker. Selv om du ikke skal misbruke bakverk til og med hjem, et stykke fra tid til annen smaker som ære og mer hvis det er som dagens oppskrift, en øm og luftig ricotta og sitronkake.
Du vil se at oppskriften ikke er komplisert, så på omtrent 1 time kan du ha denne deilige kaken klar til å nyte så mye av frokost som av piknik.
Ricotta og sitronkake
En myk og luftig kake som hele familien kan glede seg over
- Barbara Gonzalo
- Oppskriftstype: frokost og snacks
- Total tid:
Ingredienser
- 4 egg
- 220 gr. av sukker
- juice av 1 sitron
- skall av 1 sitron
- 100 gr. solsikkeolje
- 250 gr. ricotta
- 260 gr. Av mel
- 80 gr. maisstivelse
- 1 konvolutt med bakegjær
- sukker eller glasur til pynt
Preparación
Knekk eggene i en bolle og pisk dem godt.
Tilsett sukker og fortsett å slå til det er hvitt (det vil si til vi ser at det er i form av en kremaktig riste og har økt i volum).
Riv sitronskallet over de piskede eggene.
Press deretter sitronen og tilsett sitronsaften i de piskede eggene. Fortsett å slå.
Tilsett olje og ricotta. Pisk til vi har en homogen blanding.
Tilsett til slutt melet, maisenna og gjæren. Jeg setter disse 3 ingrediensene sammen i en beholder og legger den til blandingen på to ganger for å gjøre det lettere å blande. Pisk til deigen er kremaktig og glatt.
Smør og mel en ovnfast form.
Hell svampekaken som vi har tilberedt i formen.
Plasser i ovnen forvarmet til 180 ° C med varme opp og ned og stek i omtrent 40-45 minutter (det vil avhenge av ovnen og hvilken form vi bruker).
La avkjøles, uformes og pyntes med melis eller sitronglasur.
notater
Sitronglasur er en topping som tilberedes med melis og litt væske, i dette tilfellet sitronsaft.[br]For å tilberede den trenger du bare å blande 80 gram melis og 15-20 gram sitronsaft i en bolle. , bland godt til vi har en hvitaktig krem (hvis den er for flytende, tilsett mer sukker, og hvis den er for tett, litt mer sitronsaft). [img src=»https://www.recetin.com/wp-content/uploads/2019/04/ricotta-and-lemon cake9.jpg» width=»830″ height=»509″ class=»alignnone size-full» title=»ricotta og sitronkake sitron» alt =»ricotta- og sitronkake»][br]Når den er tilberedt etter din smak, hell den over overflaten av kaken og la den stå i noen minutter til den stivner.[img src=»https://www.recetin.com/wp-content/uploads/2019/04/ricotta-and-lemon cake10.jpg» width=»830″ height=»469″ class=»alignnone size-full» title=»ricotta og sitronkake sitron» alt =»ricotta- og sitronkake»]
Jeg elsker oppskriften, og jeg skal forberede meg på å lage den akkurat nå, jeg har lite sitron. Kan erstatte med appelsinjuice. Zest? Klem og takk