Ris med kantareller

risretter45 minutter3 folk
1 stjerne2 stjerne3 stjerne4 stjerne5 stjerne (26 stemmer, gjennomsnitt: 4,46 av 5)
Laster inn ...

av Barbara Gonzalo

ris med kantareller

Ved å utnytte det faktum at vi i disse ukene har kunnet samle sopp, har jeg forberedt denne rike og komplette ris med kantareller. Og hva med completo Det er fordi den i tillegg til kantareller har pølser, svinekjøtt, courgette og løk, så den mangler ikke noe. Hvis du ikke har det ferske sopp Du kan bruke sopp i pakker, selv om det er klart at de alltid vil være bedre hvis de blir nypukket.

Vi kan fullføre denne risen på to måter, enten på bålet eller halvparten av koketiden på bålet og den andre halvdelen i ovnen. Hvis du skal sette den i ovnen, må du ta forholdsregler for å gjøre det i en leirebeholder eller en ovnsikker paella-panne.

Ris med kantareller

Skriv ut oppskrift

Dra fordel av soppsesongen for å tilberede denne komplette risen.

  • Barbara Gonzalo
  • kjøkken: spansk
  • Oppskriftstype: ris
  • Serveringer: 3
  • Forberedelsestid:
  • Matlagingstid:
  • Total tid:

Ingredienser

  • 250 gr. fra níscalos (rovellón, slatasang)
  • 200 gr. gram svinekjøtt
  • 3 ferske pølser
  • 250 gr. av ris
  • 1/2 courgette
  • 1 / 2 løk
  • 3 ss tomatsaus
  • 2 fedd hvitløk
  • persille
  • Olje
  • Sal
  • 1 pose med safranpulver
  • 500 gr. av vann

Preparación

  1. Hell litt olivenolje i en stekepanne og stek ribbeinspissen, saltet etter smak og pølsene. Når den er gylden, fjern den fra varmen og reserver.

  2. Hakk løk og courgette veldig fint og stek i samme panne som vi brukte til kjøttet.

  3. Når løken er gjennomsiktig, tilsett den stekte tomaten, en klype salt og kok i noen minutter.

  4. Rengjør kantarellene og skjær dem i mellomstore biter mens grønnsakene tilberedes.

  5. Tilsett kantarellene i pannen, sammen med finhakket hvitløk og persille, og la dem koke i 2 eller 3 minutter med sausen.

  6. Tilsett ribbeinspissen og pølsene.

  7. Tilsett ris og safranpulverpose, rør i et par minutter slik at risen får smak.

  8. Tilsett vannet og koke opp varmen.

  9. Kok på middels varme i ca 20 minutter. Hvis du vil, kan du la den koke på bålet i 10 minutter og sette den i ovnen som er forvarmet til 250 ° C i 10 minutter til.

  10. La stå i 5 minutter, server og nyt.

 


Oppdag andre oppskrifter av: Risoppskrifter, Soppoppskrifter

Innholdet i artikkelen følger våre prinsipper for redaksjonell etikk. Klikk på for å rapportere en feil her.

4 kommentarer, legg igjen dine

Legg igjen kommentaren

Din e-postadresse vil ikke bli publisert. Obligatoriske felt er merket med *

*

*

  1. Ansvarlig for dataene: Miguel Ángel Gatón
  2. Formålet med dataene: Kontroller SPAM, kommentaradministrasjon.
  3. Legitimering: Ditt samtykke
  4. Kommunikasjon av dataene: Dataene vil ikke bli kommunisert til tredjeparter bortsett fra ved juridisk forpliktelse.
  5. Datalagring: Database vert for Occentus Networks (EU)
  6. Rettigheter: Når som helst kan du begrense, gjenopprette og slette informasjonen din.

  1.   Alfredo sa
    hace 5 år

    Veldig hyggelig, jeg skal prøve det veldig snart, takk.

    Svar til Alfredo
    1.    Barbara Gonzalo sa
      hace 5 år

      Vi er glade for at du likte oppskriften, vi håper du liker den.
      Greetings!

      Svar til Bárbara Gonzalo
  2.   Carmen sa
    hace 5 år

    For hvor mange mennesker beregnes oppskriften?

    Svar til Carmen
    1.    Barbara Gonzalo sa
      hace 5 år

      Hei Carmen, som det står i oppskriften, er den i prinsippet egnet for 3 personer. Men det kommer også an på hvor mye hver person spiser, selvfølgelig! :)
      Jeg har normalt 80-100 gr. med ris eller pasta per person.
      Greetings!

      Svar til Bárbara Gonzalo