Sist helg utnyttet jeg det faktum at de ville ha ris hjemme og at jeg hadde noen koteletter i kjøleskapet som jeg måtte gi ut, forberedte jeg dette ris med nålekoteletter og sopp som var deilig.
Sannheten er at ris kombinerer fantastisk med en uendelig mengde ingredienser, så jeg oppfordrer deg til å dra nytte av det du har i kjøleskapet med litt sunn fornuft for å tilberede risretter, helt personlig og sikkert veldig rik.
Vi er tydelige på at det er noen risoppskrifter som lages mer enn andre, og som er mer utbredt i spanske hjem, men hvilke ingredienser bruker du eller hvilken type ris lager du vanligvis mer hjemme? Kommentarene dine vil sikkert hjelpe oss med å gi ideer og oppdage nye oppskrifter eller måter å tilberede ris på.
Ris med marlinhakk og sopp
Ris med land, med kjøtt og sopp, en av de tusen måtene å tilberede ris på.
Forfatter: Barbara G.
kjøkken: spansk
Oppskriftstype: risretter
Serveringer: 4
Forberedelsestid:
Matlagingstid:
Total tid:
Ingredienser
- 200 gr. av diverse sopp
- 400 gr. av ris
- 800 gr. kjøttkraft
- 300 gr. pinnekoteletter, terninger
- 1 grønn pepper italiensk type
- 4 fedd hvitløk
- 1 stykke rød pepper
- 2 ss tomatsaus
- sal
- pepper
- ½ ts spisskummen
- 1 ts søt paprika
- hakket persille
Preparación
- Krydre marlokoteletter.
- Sauter dem i en stekepanne med litt olje.
- Når kjøttet begynner å brune, fjerner du det fra pannen og reserverer det.
- Hakk paprika og hvitløksfedd i små terninger.
- Ha olje i en stekepanne og stek på middels varme, rør til grønnsakene begynner å krypse.
- Tilsett deretter sortimentet med sopp, som kan være naturlig, pakket eller frossen. Surr i pannen med grønnsakene til vi ser at de begynner å bli myke.
- Tilsett deretter kjøttet som vi hadde reservert, tomaten, spisskummen, laurbærbladet og den søte paprikaen. Rør godt og juster saltpunktet.
- Tilsett deretter risen og rør igjen, kok i et par minutter.
- Hell buljongen over risen.
- Dryss med hakket persille, kok opp på middels høy varme og senk deretter varmen for å fortsette å lage mat og kok i 15-20 minutter. Risens koketid vil avhenge av hvilken type ris vi bruker, og også om hvilket område vi er i Spania.
- Sjekk at risen er ferdig, la den hvile i noen minutter og server.
Bli den første til å kommentere