(20 stemmer)
Laster inn ...
Hvis du liker Risotto, er denne oppskriften en av variantene du vil gjenta. Vi elsker denne typen oppskrifter, siden de er praktiske, lønnsomme og enkle å lage. Først skal vi sautere grønnsakene i en stor panne, deretter legger vi til risen og med noen få enkle trinn lar vi den koke. Etter noen minutter legger vi til geitost og vi vil ha en klar super kremaktig ris.
Hvis du liker risotto kan du prøve noen av våre utsøkte oppskrifter:
Risotto med Portobellosopp og geitost
- Alicia tomero
- Serveringer: 4
- Forberedelsestid:
- Matlagingstid:
- Total tid:
Ingredienser
- 100g rund ris eller til risotto
- 75 g Portobellosopp
- 400 ml eller mer grønnsaksbuljong
- 30 g roquefort ost
- 1 / 2 løk
- 3 fedd hvitløk
- Ekstra jomfruoliven
- Salt og pepper etter smak
Preparación
den sopp De trenger nesten ikke renses, men om nødvendig renser vi dem, skjærer den nedre delen av stilken og skjærer den i skiver.Sett til side.
Vi skreller og renser Løken og skjær den fint i biter.
Vi skreller hvitløksfedd og skjær dem i veldig fine biter.
Forbered en stor stekepanne hvor vi tilsetter en klatt olivenolje. Vi setter den til oppvarming over middels varme og tilsett hvitløk og løk.
Når det tar litt farge legger vi til Portobellosopp og vi kokte alt i noen minutter.
Vi legger til risen og vi går rundt. Vi legger til en del av Grønnsakssuppe, tilsett salt og pepper og rør forsiktig.
vi lar det gå koking på lav varme, Hvis vi observerer at det reduserer og absorberer buljongen, tilsetter vi mer.
Når vi observerer at risen er nesten klar er når vi legger til geitost laget små biter.
Vi rører slik at det varmes opp, løses opp og integreres mens vi rører.
For å avslutte må du føle at risen er klar, der den vil ha absorbert alt vannet, men etterlater en honningaktig og kremet tekstur.
