Russiske kyllingfilet: panert burger?

Uten å måtte flekker hendene for å kna kjøttet, siden vi vil gjøre det med kjøkkenmaskinen, vil vi tilberede noen russebiffer med kyllingkjøtt. Denne retten er en annen måte å nyte panert kylling på siden Vi kan tilsette mer smak ved å tilsette krydder eller ost i kjøttdeigsmassen.

Forberedelse:

1. Ha løk, hvitløk, persille, brødsmuler, egg og salt i robotens glass. Vi programmerer 10 sekunder i hastighet 6.

2. Tilsett kjøttdeig og bland i 1 minutt med følgende program: vri til venstre og hastighet 1.

3. Når vi har en jevn og homogen deig, danner vi de knuste medaljongene med våte hender slik at deigen ikke holder seg til oss.

4. Strøk de russiske filetene i sammenvispet egg og brødsmuler og stek i rikelig med varm olje slik at de blir brune på begge sider, og pass på at de koker godt på innsiden.

bilde: Homeutil