Søt påskehornazo

Frokost og snacks
1 stjerne2 stjerne3 stjerne4 stjerne5 stjerne (26 stemmer)
Laster inn ...

av Angela

Søt eller salt, hornazo er en bakt deigbasert oppskrift som er typisk for Holy Week og påske i mange områder av Spania.

Nesten alle ovnene de bærer det kokte egget for å dekorere dem. Denne tradisjonen skyldes den eldgamle betraktningen av egg som kjøtt, så de kunne ikke spises i fasten.

Det som ikke kunne kastes var de ferske eggene, og derfor ble de holdt kokt for å bli konsumert etter påske.

Dette forklarer også spredningen av malte egg. Vi skal forberede oss den søte versjonen av hornazo, som du kan fylle med hvilken krem ​​du vil. Kan du vise oss oppskriften din?

Søt påskehornazo

Skriv ut oppskrift

Søt eller salt, hornazo er en oppskrift basert på bakt deig som er typisk for Holy Week og påske i mange områder av Spania. Nesten alle hornazoer bærer

Søt påskehornazo
  • Angela
  • kjøkken: tradisjonelle
  • Oppskriftstype: frokost og snacks
  • Total tid:

Ingredienser

  • 150 gr. melis
  • skallet av 1 sitron og 1 appelsin
  • 150 gr. melk
  • 2 egg
  • 100 gr. smult eller smør
  • 2 ss appelsinblomst eller anisvann
  • 1 terning fersk bakegjær
  • 1 / 2 teskje salt
  • 550 gr. styrke mel
  • sammenpisket egg og sukker for å pensle

Preparación

  1. Vi starter med å blande sukkeret sammen med skallene på sitrusskallet. Fra hverandre lager vi en blanding med varm melk og smør.

  2. Tilsett gjæren, løs den opp og tilsett eggene og appelsinblomsten eller anisvannet.

  3. Vi slo godt.

  4. Tilsett nå melet litt etter litt til det er helt integrert i deigen.

  5. Klar deigen, la den ligge i en tildekket beholder ved romtemperatur med en klut til den dobler volumet. Deigen får vanligvis hvile en hel natt.

  6. Når vi skal lage hornzao, forvarm vi ovnen til 50 grader.

  7. Etter hviletiden danner vi hornazos som om de var en bolle og plasserte dem på et stekebrett dekket med bakepapir. Vi setter et hardkokt egg i midten og pynt hvis vi vil med to kryssede deigstrimler. Vi maler med pisket egg og sukker.

  8. Vi introduserer hornazoene i ovnen på 50 grader til de dobler volumet igjen.

  9. Så vi hever temperaturen til 225 grader og baker i 10 minutter.

  10. Deretter senker vi temperaturen med ca 25 grader for å fullføre baking og bruning.

Bilde: Romeriafatimacoripe


Oppdag andre oppskrifter av: Frokost og snacks, Ferier og spesielle dager

Legg igjen kommentaren

Din e-postadresse vil ikke bli publisert. Obligatoriske felt er merket med *

*

*

  1. Ansvarlig for dataene: Miguel Ángel Gatón
  2. Formålet med dataene: Kontroller SPAM, kommentaradministrasjon.
  3. Legitimering: Ditt samtykke
  4. Kommunikasjon av dataene: Dataene vil ikke bli kommunisert til tredjeparter bortsett fra ved juridisk forpliktelse.
  5. Datalagring: Database vert for Occentus Networks (EU)
  6. Rettigheter: Når som helst kan du begrense, gjenopprette og slette informasjonen din.