Kylling med søt vin, en hjemmelaget lapskaus

Kjøtt
1 stjerne2 stjerne3 stjerne4 stjerne5 stjerne (14 stemmer)
Laster inn ...

av Angela

Ved å bruke en kvalitetsmuskaat eller Pedro Ximénez, sørger vi for at smaken av denne grytekyllingen er uslåelig. For å få en ekte bestemors kylling, vil vi legge til et knust stekt brød og hardkokt egg i sausen, ingredienser som også vil gi konsistensen til lapskausen.

søt vin kylling

Skriv ut oppskrift

Ved å bruke en kvalitetsmuscatel eller Pedro Ximénez tilbereder vi denne deilige kyllingen i søtvin

søt vin kylling
  • Angela
  • kjøkken: tradisjonelle
  • Oppskriftstype: kjøtt
  • Total tid:

Ingredienser

  • 1 kylling, hakket
  • 1 nydelig løk
  • 6 fedd hvitløk
  • safran i tråder
  • 300 ml. søt vin
  • 1 kokt egg
  • litt foreldet brød
  • mel
  • pepper
  • sal
  • extra virgin olivenolje

Preparación

  1. Krydre kyllingbitene veldig godt og brun dem i en vakker kjele godt dekket med olje. Når kjøttet får en jevn farge, fjerner vi det.

  2. Vi gir de hele hvitløksfeddene et par omganger i den oljen slik at de får en gyllen farge. Vi trekker oss.

  3. Skjær løken i juliennestrimler og stek den i samme olje som kyllingen og hvitløken. Når du er klar, tilsett kyllingen og hvitløken. Vi snur kyllingen og heller vinen. La koke over svak varme.

  4. I mellomtiden koker vi egget og steker brødet i olje.

  5. I en morter knuser vi brødet med safran, den hardkokte eggeplommen og en klype salt. Vi reserverer denne deigen.

  6. Når vi merker at kyllingen er mør og vinsausen har redusert (hvis sausen er veldig tykk når kyllingen fortsatt ikke er mør nok, kan vi tilsette litt kyllingbuljong i stedet for mer vin slik at fuglen fortsetter å koke sakte), vi tilsetter blandingen av brød og egg og blander den i lapskausen. Kok i noen minutter og server.

bilde: Deilig


Oppdag andre oppskrifter av: Menyer for barn, Desserter for barn, Kyllingoppskrifter

Innholdet i artikkelen følger våre prinsipper for redaksjonell etikk. Klikk på for å rapportere en feil her.

Bli den første til å kommentere

Legg igjen kommentaren

Din e-postadresse vil ikke bli publisert. Obligatoriske felt er merket med *

*

*

  1. Ansvarlig for dataene: Miguel Ángel Gatón
  2. Formålet med dataene: Kontroller SPAM, kommentaradministrasjon.
  3. Legitimering: Ditt samtykke
  4. Kommunikasjon av dataene: Dataene vil ikke bli kommunisert til tredjeparter bortsett fra ved juridisk forpliktelse.
  5. Datalagring: Database vert for Occentus Networks (EU)
  6. Rettigheter: Når som helst kan du begrense, gjenopprette og slette informasjonen din.