(16 stemmer)
Laster inn ...
I dag skal vi forberede en salat med blomkål, en kalorifattig grønnsak rik på vitaminer (spesielt vitamin C) og mineraler.
Den har også potet, gulrot og egg. Vi vil sette en Hjemmelaget majones som vi skal lette med naturlig yoghurt slik at det ikke er en for kalorisk saus.
Prøv det fordi det er en fin måte å presentere blomkål Til barna.
Salat med blomkål
En rik salat med blomkål og lett majones.
- ascen jimenez
- kjøkken: tradisjonelle
- Oppskriftstype: forretter
- Kalorier: 290
- Serveringer: 6
- Forberedelsestid:
- Matlagingstid:
- Total tid:
Ingredienser
- 850 g avskallet potet
- 350 g blomkålblomster
- 170 g gulrot
- 4 egg
- Pitted oliven
For majones:
- 1 egg
- Et skvett sitronsaft
- 150 g solsikkeolje
- Sal
- 150 g naturlig yoghurt
Preparación
Vi vasker potetene og kutter i skinnet.
Vi vasker gulrøttene og lager også et lite kutt.
Vi setter både poteter og gulrøtter for å lage mat i vann.
Vi setter eggene i en annen kasserolle.
Vi forbereder blomkålblomstene og koker dem også.
Når alle grønnsakene er kokt, tøm dem.
Vi skreller poteter, gulrøtter og egg.
Vi hakker både grønnsakene og eggene i små biter, legger alt i en bolle.
Vi legger også de pitted olivenene i den bollen. Hvis de er veldig store, legger vi dem i stykker.
Vi tilbereder majonesen ved å legge egget, skvetten sitronsaft, saltet og oljen i blenderglasset. Vi emulgerer den med mikseren.
Når majonesen er laget, blander vi den med yoghurten.
Vi setter sausen vår i bollen der vi har resten av ingrediensene, og vi blander alt godt.
Vi legger salaten vår i en stor tallerken og serverer den.
