I dag skal vi tilberede en deilig sennepsbakt kanin, for alle de som elsker sterke smaker. Siden sennep tilfører dybde og intensitet til kaninkjøtt. En veldig tilfredsstillende forrett som jeg håper du liker.
Denne oppskriften på Kanin i ovnen med sennep er virkelig deilig
Angela
kjøkken: tradisjonelle
Oppskriftstype: kjøtt
Serveringer: 4
Total tid:
Ingredienser
En kanin på ca 1300 gram
et halvt glass olivenolje
to gulrøtter
en løk
50 gram selleri
En skje hakket persille
litt urter
tre spiseskjeer sennep
Et glass tørr hvitvin
sal
svart pepper
Preparación
Først skal vi smøre hele kaninen, innvendig og utvendig, med olivenolje, sort pepper og salt
Og vi setter den i ovnen på 240º i ca 20 minutter, vi kan spraye den fra tid til annen med litt varmt vann.
Vi vil fjerne kaninen fra ovnen og spre den med sennep
Vi senker ovnstemperaturen til 200ºC
og vi vil gjeninnføre kaninen, sammen med grønnsakene, renset og kuttet i biter, tilsett hakket persille og aromatiske urter, i ca. 40 minutter.
Når de er bakt, fjerner vi kaninen, og med grønnsakene og buljongen vil vi føre den gjennom blenderen sammen med hvitvinen, vi vil følge kaninen med denne sausen.
Via: Viner og oppskrifter
Bilde: Blogg om matlagingsoppskrifter