For sjokoladeelskere, i dag tar vi med en veldig søt oppskrift. Det er en mousse for valentine, hvor hovedingrediensen er ingen ringere enn sjokolade. Velg den typen sjokolade du liker best, ren svart eller med melk, og ikke gå glipp av trinn for trinn hvordan du tilbereder denne oppskriften og overrasker til middagen til San Valentín.
Denne oppskriften på sjokolademousse vil glede søtsuget hjemme
Angela
kjøkken: tradisjonelle
Oppskriftstype: dessert
Total tid:
Ingredienser
Til kaken
3/4 kopp vann
1/4 kopp sukker
175 gr usaltet smør
300 gr melkesjokolade for å smelte, kuttet i biter.
7 store egg
2 ss rom
For bringebærsausen
12 bringebær
1/2 kopp sukker
1 ss maisstivelse
For den tunge kremen
1 kopp tung krem eller flytende krem
1/2 ts. vanilje
2-3 ss. melis
Preparación
Gjør klar en ovnsrist og forvarm ovnen til 180 grader.
Kok opp sukker og vann i en kjele, og tilsett smøret. Foren alt til smøret smelter. Ta av varmen, tilsett sjokoladen, og rør så det bare kommer sammen. La stå.
I en bolle, pisk eggene med romen, og tilsett all den forrige sjokoladekremen.
Ha blandingen i en rund form, og sett den i ovnen i en bain-marie (med en beholder med vann under formen), i minst en time eller til du merker at midten er litt fast. Etter denne tiden, la den avkjøles på ovnsristen.
Bland bringebærene med sukkeret i en kjele og kok opp. Senk varmen og kok alt i ca 3 minutter og tilsett maisstivelsen fortynnet i litt varmt vann gradvis i blandingen. Fortsett å koke på middels varme til den er tykkere.
Hell den oppnådde blandingen i en bolle med en sil slik at sausen renner ut for klumper.
La blandingen hvile i en bolle.
Pisk den tunge fløten eller den flytende fløten til nio med mikserstangen.
Tilsett vanilje og melis og bland alt godt.
Ha blandingen i en sprøytepose for å dekorere moussen.
Bruk en hjerteformet kakeform for å lage formen på moussen. Behold resten av moussen for å lage andre former.
Legg moussen på en tallerken, og pynt med bringebærsaus og kremfløte.
Jeg elsker det og hvordan det ser ut !! men legg de komplette oppskriftene og som Gud befaler at ovnene ikke har en eneste posisjon (opp, ned med eller uten ventilasjon ...) og store egg ?? Hva er størrelsene for? M, L, XL
Jeg elsker det og hvordan det ser ut !! men legg de komplette oppskriftene og som Gud befaler at ovnene ikke har en eneste posisjon (opp, ned med eller uten ventilasjon ...) og store egg ?? Hva er størrelsene for? M, L, XL