(25 stemmer)
Laster inn ...
Disse krokettene kan bli favorittene til barna dine. De har en delikat smak, de er kremete på innsiden, knasende på utsiden ... og de har noe som de små liker veldig godt: ost og skinke.
Når du bærer mozzarellaNår krokettene er nylaget, kan vi finne de trådene som strekker seg og er så karakteristiske av denne osten når den er smeltet.
Kan fryses. Når de er belagt, legger du dem på et brett dekket med smørepapir, og la det være et lite mellomrom mellom hver krokett. Når de er frossne, kan du oppbevare dem i plastposer. På denne måten vil du ha dem skilt og klare til å steke når du trenger dem.
Skinke og ost kroketter
Delikate kroketter som de små elsker
- ascen jimenez
- kjøkken: tradisjonelle
- Oppskriftstype: forretter
- Serveringer: 8
- Forberedelsestid:
- Matlagingstid:
- Total tid:
Ingredienser
- 100 g smør
- 100 g hvetemel
- 1 liter melk
- 120 g kokt skinke
- 1 ball mozzarella
- muskat
- Sal
- Egg og brødsmuler til røren
- Solsikkeolje til steking
Preparación
Skjær mozzarellaen i små biter og la den renne av seg.
Vi varmer opp melken i en kjele.
Vi legger smøret i en stor panne og lar det smelte ved å sette pannen på bålet.
Når det er smeltet, tilsett melet og surr det i ett eller to minutter.
Vi tilfører melk litt etter litt, og fortsetter å blande for å unngå at det dannes klumper.
Vi tilsetter salt og muskat.
Vi hakker skinka.
Vi legger til skinke og mozzarella i béchamelen vi har i pannen. Bland godt og fortsett å lage mat i noen minutter til.
Vi la den utvidede deigen på et brett og la den avkjøles. Når de er kalde, danner vi krokettene og fører dem gjennom et egg og brødsmuler.
Vi steker dem i rikelig med solsikkeolje.
Mer informasjon - Bakte mozzarella-pinner