Dagens er en tradisjonell rett og fremfor alt av bruk. Hovedingrediensen er foreldet brød, det vi noen ganger kaster fordi vi ikke vet hvordan vi skal bruke det. Det som er bra, er å komme inn i en rutine: å ha det resterende brødet i en pose i løpet av uken, og på søndager å lage disse deilige smuler med chorizo. Vi prøvde?
Kanskje det dyreste (i kjedelig forstand) er å kutte brødet fordi selve tilberedningen ikke er komplisert. Jeg oppsummerer det: vi sauter hvitløk og pølse (i dette tilfellet også pølsen) og i den samme oljen koker vi skivet brød. Ja, vi må gjøre det over svak varme og omrøring med en tresleiv ... det er skjønnheten i tradisjonelle retter.
Migas med chorizo
En tradisjonell oppskrift som er perfekt å bruke som første rett eller til og med som aperitiff.
Mer informasjon - Ødelagte egg med chorizo, en tradisjonell rett