(16 stemmer)
Laster inn ...
Leter du etter en rik og lett middag! Denne soppskålen med Gruyère-ost Det kan ikke være enklere og saftigere. Vi trenger bare et godt ciabattabrød, noen skiver sopp, Gruyère-ost, fersk timian og et snev av hvitløk.
Soppskål med Gruyère-ost
Denne sopptoasten med Gruyere-ost kunne ikke vært mer enkel og saftig. Tør du prøve det?
- Angela
- kjøkken: tradisjonelle
- Oppskriftstype: grønnsaker
- Total tid:
Ingredienser
- Et brød ciabattabrød
- 1 fedd hvitløk, halvert
- 200 gr sopp
- 200 gr revet Gruyère-ost
- En klype salt
- Et skvett sherryvin
- Frisk timian
- Nykvernet sort pepper
Preparación
Sett en stekepanne på bålet (gjør den non-stick fordi vi ikke skal tilsette extra virgin olivenolje), og surr den skivede soppen med noen timianblader til soppen slipper vannet. Rør så de ikke fester seg i kjelen, og når de er fri for vann, tilsett sherryskvetten og la det redusere litt. Smak til med salt hvis du ser det nødvendig, og ta dem av varmen.
Skjær ciabattaen i to på langs, stek den på 180 grader i ca 10 minutter til vi merker at krummen er gyllen. Ta den ut av ovnen, og gni et fedd hvitløk over brødsmulene.
Legg soppen på ciabattabrødet og topp med gruyereost, sort pepper og litt frisk timian. Stek igjen ved 180 grader i ca 5 minutter til til osten smelter.
Skjær deretter ciabattaen i individuelle porsjoner og spis hosten veldig varm.
