(46 stemmer)
Laster inn ...
Stekt kylling i en pose lar oss nyte et saftig og velsmakende kjøtt, takket være at det er kokt i eget fett og juice, ingen grunn til å tilsette olje eller buljong. Samtidig konsentrerer grønnsakene og krydderne (vin, krydder, øl ...) som vi tilfører, alle smaker i kjøttet, ettersom de også blir "fengslet" i posen. Vi kan også lage annet kjøtt og fisk i poser, og tilpasse steketid og krydder. Denne måten å steke er ren, da juice ikke sprer seg på bakeplaten og fettet ikke spruter i resten av ovnen.
Stekt kylling i pose
Hvis du har lyst til å tilberede en stekt kylling, men du vil unngå flekker på ovnen, vil denne oppskriften på stekt kylling i pose hjelpe deg å oppnå det, den er også veldig saftig
- Angela
- kjøkken: tradisjonelle
- Oppskriftstype: kjøtt
- Total tid:
Ingredienser
- 1 kylling renset for innmat
- urter
- 1 Limón
- 1 skvett vin
- 1 skvett olje (valgfritt)
- pepper
- sal
Preparación
Vi starter med å impregnere kyllingen godt i salt og pepper både inne og gjennom skinnet. Vi drysser med urter og vi introduserer to fjerdedeler av sitronen og ytterligere to legger vi dem i posen.
Vi legger kyllingen i posen og tilsett vin og olje. Vi lukker posen med forseglingen, rister godt og setter i en forvarmet ovn på ca 190 grader i 90 minutter. Brettets posisjon skal være mellomliggende.
Når steken er ferdig, åpner vi posen forsiktig, fjerner sausen og hugger kyllingen. Vi kan brun kyllingen utenfor posen på grillen før vi bryter den hvis vi vil ha en mer sprø og gylden skinn.
Med juice kan vi lage en saus, tilsette fortykningsmiddel eller mel.
bilde: jeg lager mat, Flavourseal
Men vesken er hvilken som helst eller et mellomrom.
Spesielle bakeposer som selges i supermarkedet eller i kjøkkenutstyr.