Det er et søndagsmåltid, et stuet kjøtt med mange sopp, gulrot og selleri. De tynt oppskåret kjøtt, ledsaget av alle grønnsakene som er tilberedt med den.
Et annet alternativ er å makulere dem grønnsaker for en smakfull saus. Velg den versjonen du liker best.
Med dette kjøttet er dette fenomenalt Bakte poteter. Ikke nøl med å tilberede dem, så får du en veldig komplett rett.
Biff stuet med sopp
En kjøtt- og grønnsaksgryte som kan serveres med bakte poteter.
Forfatter: Ascen Jimenez
kjøkken: Tradisjonell
Oppskriftstype: Kjøtt
Serveringer: 6
Forberedelsestid:
Matlagingstid:
Total tid:
Ingredienser
- 1 kilo svinekam
- 1 hvitløksfedd
- Ekstra jomfruoliven
- ½ glass hvitvin
- Gulrøtter 2
- 1 haug selleri
- ½ løk
- 500 g sopp
Preparación
- Vi tilbereder grønnsakene.
- Vi vasker og hakker selleri. Skrell og hakk gulrøttene. Vi hakker løken.
- Vi vasker og hakker soppen.
- Med kjøkkenstreng binder vi kjøttet.
- I en stor gryte legger vi olje og hvitløk. Når det er varmt, forsegler vi kjøttet på alle sider.
- Tilsett vinen og la den fordampe
- Tilsett grønnsakene, allerede renset og hakket, og la alt koke (med lokket på).
- Rør av og til, den må koke i omtrent 40 minutter.
- La oss salt.
- For å binde sausen tilfører vi litt mel (1/2 ts). La det koke et par minutter, så har vi det klart.
- Vi kutter kjøttet i tynne skiver og serverer sammen med grønnsakene våre.
notater
Vi kan servere kjøttet med grønnsakene eller lage en liten saus ved å knuse soppen.
Ernæringsinformasjon per porsjon
kalorier: 430
Mer informasjon - Bakte poteter, det perfekte akkompagnementet til kjøtt og fisk
Bli den første til å kommentere