Ta for gitt at denne oppskriften kommer til å bli en av favorittene til barn og muligens også voksne. Det er en lasagne med en veldig velsmakende fylling laget med svinepølser tilberedt på grillen og tomat.
Bær også en lett bechamel og en deilig salsa de tomat. Sistnevnte blir satt rå og vil tjene både for å hydrere lasagneplatene og for å gi et snev av friskhet som retten trenger.
Vi har brukt ferdigkokte lasagneplater, så vi sparer trinnet med å lage pastaen før vi monterer lasagnen. Enklere, umulig.
Svinepølse lasagne
En lasagne av bruk som den minste av huset vil like mye
Forfatter: Ascen Jimenez
kjøkken: Tradisjonell
Oppskriftstype: Pasta
Serveringer: 6
Forberedelsestid:
Matlagingstid:
Total tid:
Ingredienser
For fylling:
- 400 g pølse som allerede er tilberedt (i mitt tilfelle tilberedt på en grill)
- 400 g tomatmasse
- 15 g ekstra virgin olivenolje
- 1 hvitløksfedd
- Noen basilikumblader
For bechamelsausen:
- 30 g ekstra virgin olivenolje
- 700g melk
- Sal
- muskat
For rå tomatsaus:
- 400 g naturlig tomatmasse
- Noen basilikumblader
- Et skvett ekstra jomfru olivenolje
- Sal
- 1 mozzarella
Og også:
- Tallerkener med ferdigkokt lasagne
Preparación
- Vi hakker den allerede tilberedte pølsen med en kniv eller med en matprosessor. Vi booket.
- Vi legger resten av fyllingrediensene i en panne.
- Surr noen minutter og tilsett hakket pølse.
- Kok alt sammen i noen minutter, fjern hvitløksfeddet og reserver.
- For å tilberede bechamel legger vi oljen i en annen panne. Når det er varmt, surr melet i 1 minutt, ikke mer for å forhindre at det brenner seg.
- Så innlemmer vi melken gradvis under omrøring for å forhindre at det dannes klumper.
- Det må være en lys béchamel. I mengdene har jeg tilsatt 700 g melk, men du kan tilsette litt mer hvis du anser det som nødvendig. Når vi vurderer at den har riktig konsistens, tilfører vi salt og pepper.
- På den annen side vil vi tilberede en rå tomatsaus. Vi legger 400 g tomatmasse som vi ikke har brukt ennå, litt salt, noen basilikumblader og en drypp med ekstra jomfru olivenolje. Vi blander og reserverer.
- Vi monterer nå lasagnen. Vi legger i bunnen av en stor kildedel av tomatsausen som vi nettopp har tilberedt.
- Vi fordeler noen av lasagneplatene på toppen, til bunnen av retten er dekket.
- På lasagneplatene satte vi halvparten av kjøttet, og på den la vi litt bechamel.
- Vi dekker alt med flere lasagneplater og begynner med de forrige lagene: kjøtt og béchamel.
- Vi endte opp med å dekke alt med flere tallerkener med lasagne og den gjenværende tomaten
- På overflaten legger vi resten av bechamel.
- Til slutt plasserer vi hakket mozzarella.
- Stekes ved 200º (forvarmet ovn) i ca. 30 minutter.
Ernæringsinformasjon per porsjon
kalorier: 450
Mer informasjon - Tomater fylt med ris og aromatiske urter
Bli den første til å kommentere