Name: Tandoori laks, med krydret saus
Cuisine: tradisjonelle
Ingredients: 4 laksefilet eller lender; 1/2 kopp vanlig yoghurt; 1 ss hakket fersk persille eller koriander; 1 ss sitronsaft; 1 fedd hakket hvitløk; 2 ts hakket ingefær; 1 ts malt spisskummen; 3/4 ts varm paprika; 1/2 ts gurkemeie; 2 limer; mer persille eller koriander etter smak; pepper; sal

Hvis du liker kraftige retter, vil denne sikkert bli tilberedt mer enn en gang. Laksen, en karakteristisk fisk for sin spesielle smak, vil vi lage den med tandoori, en blanding av krydder og yoghurt typisk for indisk mat.

Tandoori laks, med krydret saus

Skriv ut oppskrift

Hvis du liker kraftige retter, vil du elske denne oppskriften på laksetandoori, med en krydret saus

Angela

kjøkken: tradisjonelle
Oppskriftstype: fisk

Total tid:

Ingredienser

4 laksefilet eller lender
1/2 kopp vanlig yoghurt
1 ss hakket fersk persille eller koriander
1 ss sitronsaft
1 fedd hakket hvitløk
2 ts hakket ingefær
1 ts malt spisskummen
3/4 ts varm paprika
1/2 ts gurkemeie
2 limer
mer persille eller koriander etter smak
pepper
sal

Preparación

Legg laksefiletene med skinnsiden ned i en glassbeholder.
Vi visker yoghurt, koriander, sitronsaft, hvitløk, ingefær, spisskummen, paprika, gurkemeie, salt og pepper. Hell over laksen, dekk til og la marinere i kjøleskapet i minimum 4 timer.
Etter tiden fjerner vi overflødig marinade og reserver. Vi legger laksen på en grill eller panne med litt olje med skinnet opp og steker den i 5 minutter. Vend over og drypp med marinaden. Vi koker ytterligere noen minutter slik at laksen er mør.
Vi serverer med limebåter og hakket løk og koriander krydret med lime, salt, pepper og olje.

Bilde: Codeconutrilife

Recetín

Tandoori laks, med krydret saus