(50 stemmer)
Laster inn ...
Sjokolade trøfler er veldig nyttige, du må alltid ha dem i kjøleskapet som en uforutsett hendelse eller som det siste preget av festen ved feiringer, bursdager eller andre spesielle anledninger. Ser frem til jul, la oss forberede en juleoppskrift en av de mest spesielle laget med frukt og mandariner, en deilig kombinasjon.
Trøfler med mandarin
Sjokoladetrøfler er veldig populære, og denne oppskriften på trøfler med mandarin er rett og slett deilig for å avslutte enhver lunsj eller middag med stil.
- Angela
- kjøkken: tradisjonelle
- Oppskriftstype: dessert
- Total tid:
Ingredienser
- 50 gr hvit sjokolade
- 200 gr kakaopulver
- 250 ml fløte
- 3 eggeplommer
- 50 gr sukker
- 1/2 ss vaniljeekstrakt
- Saften av 3 mandariner
- Skal av mandarin
- 75 gr sjokoladefondant
- En klype salt
Preparación
Ta den hvite sjokoladen og ha den i en kjele. Varm den i en bain-marie over svak varme, mens du rører hele tiden. Tilsett fløten i sjokoladen og la den varmes opp slik at begge ingrediensene er godt blandet. Når vi har den tilsetter vi de 3 piskede eggeplommene og blander til vi får en jevn krem uten klumper. På den tiden fjernet vi fra brannen.
Når vi har det, legger vi blandingen i blenderglasset og tilsetter kakaopulveret og saften av mandarinene. Når vi har integrert de to ingrediensene, legger vi til mandarinskallet. Vi slår alt til en homogen og tykk blanding er igjen. Når vi har det slik at det tar form og gjør det lettere for oss å lage kulene, lar vi det stå i kjøleskapet i minst en halvtime.
minutter før du tar trøflene ut av kjøleskapet, smelt fondantsjokoladen i en mikrobølgeovnsikker beholder.
Vi tar massen av trøflene ut av kjøleskapet og på et bakepapir lager vi små trøfler med hendene. Når vi har dem, stikker vi dem ved hjelp av en tannpirker og lkas vi bader i den smeltede fondantsjokoladen som vi har tilberedt.
Vi lar sjokoladetrekket på hver trøffel stivne i romtemperatur og før det stivner drysser vi litt mandarinskall på toppen.
Når du har alle klare, la dem være i kjøleskapet for å ta dem kaldt.
