Teriyaki-saus er av japansk opprinnelse, selv om det har blitt en veldig populær dressing i Vesten. Med en spesiell søt og sur smak er denne sausen ideell for marinering av kjøtt, fisk og sjømat. Selv om det allerede er veldig vanlig i supermarkeder og spesialforretninger, er det veldig enkelt å tilberede, og det er tydeligvis ingen farge på emballasjen. Prøv å marinere annen fisk som laks, kjøtt som kylling eller sjømat som reker eller reker.

Tunfiskbiff med teriyakisaus og karamellisert løk

Skriv ut oppskrift

Nyt japansk mat med denne oppskriften på tunfiskbiff med teriyakisaus og karamellisert løk. kan ikke bli rikere

Filetes de atún con salsa teriyaki y cebolla caramelizada

Angela

kjøkken: tradisjonelle
Oppskriftstype: fisk
Serveringer: 4

Total tid:

Ingredienser

450 g tunfiskbiff
2 ss soyasaus
2 ss ketchup
1 ts ris eller vineddik
1 ss brunt sukker
1 hvitløksfedd
olivenolje
450 g løk
rød chili eller chili (valgfritt).

Preparación

Skjær tunfisken i fileter på ca 2 cm med en veldig skarp kniv og legg den i et fat.
I en bolle blander du soyasaus, ketchup, eddik, sukker og knust hvitløk med en visp. Dekk fisken med denne blandingen og la marinere i ½ time.
For å karamellisere løken, skrell og skjær løken i fine julienne-strimler.
Tilsett 3 ss olje i en wok eller bred panne og stek løken på middels varme til den karamelliserer.
Book.
Vi legger litt olje i woken og sauterer tunfisken lett med maserasjonsvæsken i 2 minutter. Vil du ha et krydret preg, hakk fersk chili eller chili og legg på toppen.
Serveres umiddelbart.

bilde: kjøkkenoffiseren

Recetín

Tunfiskbiff med teriyakisaus og karamellisert løk