(38 stemmer)
Laster inn ...
Oppskriften som jeg deler med deg i dag er en utstoppa frankfurterbrød, og fylt med hva? kan du lure på, som navnet antyder, i dette tilfellet av frankfurt.
Det er en oppskrift du kan tilberede med niñosSikkert mange av dere elsker å håndtere deig som min lille og så kunne fylle dem med favorittingrediensene.
Vi lager vanligvis denne oppskriften sporadisk og praktisk talt alltid de ber meg om å fylle brødet med Frankfurt, men du kan også legge skinke, ost og hakkede oliven, chistorra, fersk pølse eller hva annet du vil.
Du kan gjøre dem store, men også i miniatyr hvis du trenger dem for en matbit eller feiring. Fordi de kan spises varme, men også kalde, så de er ideelle for å få dem tilberedt litt på forhånd.
Fylte frankfurterbrød
En annen måte å tilberede og nyte hurtigmat på.
- Barbara Gonzalo
- Oppskriftstype: Masas
- Forberedelsestid:
- Matlagingstid:
- Total tid:
Ingredienser
- 300 gr. Av mel
- 100 gr. styrke mel
- 80 gr. av vann
- 120 gr. melk
- 50 gr. Av olivenolje
- 7 gr. dehydrert bakegjær (21 gr. hvis det er fersk bakegjær)
- 1 klype salt
- For fylling: frankfurter, ost, ketchup, løk, chistorra, etc.
- Pisket egg for å børste overflaten (valgfritt)
Preparación
Ha vannet, varm melk og olje i en bolle.
Tilsett gjæren og bland ved hjelp av noen stenger.
Ha inn halvparten av melet og saltet og bland igjen ved hjelp av vispen.
Tilsett resten av melet og bland ferdig med hendene.
Elt noen minutter med hendene til du får en glatt deig.
La deigen hvile dekket med en ren klut i ca 30 minutter, til vi ser at deigen har hevet.
Del deigen i porsjoner etter størrelsen vi vil lage de fylte brødene av.
Rull ut hver porsjon ved hjelp av en kjevle.
Fyll den sentrale delen av deigen med de valgte ingrediensene. Du kan legge for eksempel frankfurt, ost, løk og til og med litt saus, sennep, ketchup eller grillsaus.
Lukk sidene slik at verken osten eller sausen kommer ut.
Rull resten av deigen over ingrediensene.
Legg de fylte bollene på et bakepapirkledd stekebrett og la det hvile i ca 1 time til de hever igjen.
Mal overflaten med pisket egg og stek ved 200 ºC i 15-20 minutter.
La dem varme, og vi har dem klare til å spise!
