Vegetabilsk lasagne, la oss spise!

For å forbedre smaken av grønnsaker som courgette, gresskar og stekt rød paprika, skal vi tilberede dem på en original og deilig måte med en flott lasagne som er å slikke fingrene.

Preparación

Forvarm ovnen til 180 grader.

Kok lasagneplatene i en stor gryte i henhold til produsentens instruksjoner. Når de er kokt, tøm dem.

Ha i litt olivenolje i en stekepanne, og tilsett løken når den er varm. La den surre i ca 3 minutter, tilsett hvitløk, hakket pepper, courgette, gresskar og salt. Rør av og til til grønnsakene steker i ca. 10 minutter til.

Tilsett de ristede paprikaene og den knuste tomaten. Rør om igjen og kok på svak varme til tomatvæsken har forsvunnet og alle grønnsakene er redusert. Tilsett basilikum og smak til med salt og pepper.

Tilsett ricottaosten med eggene og litt salt i en bolle. Rør til ingrediensene er godt innarbeidet.

Nå Det gjenstår bare å tilberede lasagnen. I en bakebolle baserer du lasagneplatene. På toppen av platene, legg litt grønnsaker til hele overflaten er dekket. Dryss grønnsakene med halvparten av ricottaosten, litt parmesan og litt mozzarellaost. Dekk til med grønnsaker igjen, og legg lasagneplater på toppen. Gjenta igjen med resten av ricottaosten, parmesan og mozzarella.

Dekk lasagnen med aluminiumsfolie og stek i ca 20 minutter. Etter denne tiden, fjern aluminiumsfolien og grateng i 15 minutter til toppen er gyldenbrun.

Utnytte!!