(32 stemmer)
Laster inn ...
Dette brød Det er den jeg pleier å lage i det siste til smørbrød. Den er myk, veldig øm, og alle ingrediensene vi skal legge i den er gode.
Den er laget med yoghurt, melk og olivenolje. En del av melet som vi skal legge er integrert men du kan gjøre det, hvis du vil, bare bruke raffinert mel.
Med disse mengdene kommer to enheter ut, to brød. Hvis det virker for mye, kan du skjære det i skiver og frys den slik at den alltid blir like nylaget.
Veldig enkelt skiver brød
Et skivet brød som vi enkelt kan tilberede hjemme.
- ascen jimenez
- kjøkken: Moderne
- Oppskriftstype: Masas
- Serveringer: 16
- Forberedelsestid:
- Matlagingstid:
- Total tid:
Ingredienser
- 120 g vann
- 190g melk
- 240 g usøtet vanlig yoghurt
- 2 ts sukker
- 20 g fersk bakegjær
- 30 g ekstra virgin olivenolje
- 700 g hvetemel
- 300 g hel hvete eller kornmel
- 2 ts salt
Preparación
Vi legger melk, vann, yoghurt, gjær og sukker i en stor robot (eller i skålen til mikseren).
Vi blander med en treskje.
Vi tilsetter resten av ingrediensene.
Vi elter, bedre i en kneader (med kroken).
La deigen hvile inne i bollen til deigen dobler volumet (mellom en og to timer).
Vi forbereder to plommekakeformer, legger et ark bakepapir og smører siden som ikke er dekket med papiret med litt olje.
Vi deler deigen i to og danner brødene.
Vi legger dem i formene og sprer dem godt slik at de dekker hele underlaget.
Vi lar det hvile igjen (omtrent to timer) til det er lett.
Vi forvarmer ovnen til 180º. Vi steker ved den temperaturen i omtrent 35 minutter.
