Pæreflan, veldig myk

Hvis du skal tilberede en dessert til et barn som du vet er en av de som sluker puddinger nesten som de gobblerne som deltar i Guinness Record, er denne desserten med frukt et godt alternativ. Pæren gir en jevn smak som føyer seg til den karakteristiske kremheten til flan.

Preparación

Vi lager en sirup ved å lage mat og redusere vannet og sukkeret. Fyll flanerene med karamellen og la den avkjøles. Dessuten blander vi kondensert melk, melk, egg, vaniljekjøtt, noen knuste pærer og andre hakket. Vi heller denne kremen i formene og legger dem på et stekebrett med vann til Kok i en bain-marie på omtrent 175 grader i en time eller til du ser at de har stivnet. Vi kan dekke formene med sølvfolie for å forhindre at overflaten brunes.

Bilde: Recetasdecocina