Hvis du liker hjemmelaget flan og kokosnøtten, dette er din flan. Det er super kremaktig og velsmakende. Vi gjør det i en bain-marie i ovnen. Mitt råd er at du legger den allerede fylte formen først og deretter setter vannet. På denne måten vil vi unngå overfylte eller noen krangel. Skal du legge krem?
Ingredienser:
-1 stor krukke kondensert melk
-mål av helmelksflasken
-4 egg
-2 ss sukker
-150 gr. revet kokosnøtt
-flytende godteri til formen
Hvordan gjør vi det:
Vi forvarmer ovnen til 180º. Vi legger 2 eller 3 fingre med vann for å lage en bain-marie i den dype ovnsbrettet.
Vi legger litt karamell i en stor flanform eller flere individuelle. På den annen side, i en stor bolle, slo vi eggene sammen med de to slags melk og til slutt tilsett kokosnøtten. Bland godt.
Hell blandingen i formen og la den koke i ovnen til den stivner, omtrent en time (i små flanerer blir tiden mindre, ca. 20-30 minutter). La den avkjøles i kjøleskapet før den løsnes.
bilde: kjøkken og kjøkken
Bli den første til å kommentere