Vinterfrukt (IV): Eplet

Eplet, som pæren, er en annen av de fruktene vi kan nyte nesten hele året, men det er om vinteren når vi spiser det oftere fordi det er en sesong som er fattigere i frukt enn våren og sommeren.

Å spise eple bør imidlertid ofte være en regel å følge hvis vi lytter til ordtaket 'Hvis du vil ha et sunt liv, spis et eple hver dag'. Vi bør heller bruke dette ordtaket på det faktum at vi spiser frukt hver dag, vi vet allerede, at av de fem fruktbiter og grønnsaker om dagen. Selvfølgelig slutter vi ikke å tilby ideer til utsøkte oppskrifter på frukt og grønnsaker på Recetín.

Selvfølgelig må eplet ha noe når Epletreet er det mest kultiverte frukttreet i verden. Å ha vært en symbolsk frukt gjennom historien, eplet er en av de eldste fruktene som mennesket har blitt matet med, da det foreligger data om dets forbruk i forhistorien. Nærmere vår tid ble eplet introdusert til halvøya av romerne og araberne, og i dag, Spania er et av de viktigste produsentlandene, med fokus på dyrking i regionene Catalonia Aragón, La Rioja og Navarra.

Selv om det er mer enn tusen varianter av eple, finner vi vanligvis noen i markedet gutter som Granny Smith, Pippin, Golden, Starking eller Royal Gala. Begge varierer avhengig av vekt, form, hudens forskjellige farger (grønn, rød, gul og tofarget), tekstur (sand, kjøttfull, crunchy, etc.)
eller smak (søt eller sur, mer eller mindre aromatisk).

Eplet er en av de fruktene som skal håndteres så lite som mulig for å unngå ujevnheter som begynner å bli stygge og setter frukten i dårlig forfatning, så i markedet vil vi se på glatte biter uten flekker, selv om det er sant at det finnes varianter som presenterer brune flekker med en grov tekstur i seg selv, for eksempel pippin. Eplet er en av fruktene som er best bevart, i kjøleskapet varer det flere uker, avhengig av sorten.

Fra et ernæringsmessig synspunkt, eplet det er en av de mest komplette og berikende fruktene i dietten. 85% av sammensetningen er vann, så det er veldig forfriskende og fuktighetsgivende. I tillegg til sukker, det meste av fruktose, er eplet en kilde til vitamin C, E, provitamin A og fiber. Blant mineralinnholdet skiller kalium seg ut. De ekstraordinære diettegenskapene som tilskrives denne frukten, skyldes i stor grad antioksidante elementer den inneholder, slik som flavonoider og quercetin.

Via: Forbruker
Bilde: Amazonaws

Innholdet i artikkelen følger våre prinsipper for redaksjonell etikk. Klikk på for å rapportere en feil her.

Bli den første til å kommentere

Legg igjen kommentaren

Din e-postadresse vil ikke bli publisert. Obligatoriske felt er merket med *

*

*

  1. Ansvarlig for dataene: Miguel Ángel Gatón
  2. Formålet med dataene: Kontroller SPAM, kommentaradministrasjon.
  3. Legitimering: Ditt samtykke
  4. Kommunikasjon av dataene: Dataene vil ikke bli kommunisert til tredjeparter bortsett fra ved juridisk forpliktelse.
  5. Datalagring: Database vert for Occentus Networks (EU)
  6. Rettigheter: Når som helst kan du begrense, gjenopprette og slette informasjonen din.