Noodles con carne marinada

Ingredientes

  • Para 4 personas
  • 500 gr de noodles
  • 250 gr de ternera cortada en tiras pequeñas de tamaño mordisco
  • Cebolla cortada muy fina
  • Aceite de oliva
  • Salsa de soja
  • Un poco de azúcar
  • Un poco de vino de jerez
  • Un poco de jengibre rallado
  • Un poco de cilantro picado
  • Unas semillas de ajonjolí
  • Zanahoria rallada
  • Cebollino en tiras

¡Unos noodles para comer! Esta receta de pasta asiática es super fácil y está deliciosa para hacerla en un periquete con mucho cariño.

Preparación

En un bol marinamos la carne con un poco de vino de jerez, la salsa de soja, el jenjibre rallado y un poco de azúcar. Mezclamos bien para que quede jugosa.

Ponemos a calentar en un wok un poco de aceite y freímos la cebolla troceada hasta que se dore. Añadimos la carne y cocinamos unos minutos más.

Ponemos a calentar el agua para los Noodles y una vez que cueza el agua, los cocemos. Presta atención porque se hacen muy rápido. Una vez los tengamos, los escurrimos y los dejamos en agua fría para que queden más sueltos.

Una vez tengamos la carne lista, le añadimos los Noodles y le ponemos por encima un poco más de salsa de soja.
Por último, servimos y decoramos con ajonjolí, la zanahoria rallada, el cebollino en tiras, y un poco de cilantro picado.

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