Ñoquis con verduras

Os dejo la receta de unos estupendos ñoquis caseros. Los ñoquis los haremos con patata cocida y harina. Llevan su tiempo porque hay que cocer la patata, hacer la masa,  darles forma… pero es muy gratificante poder preparar en casa un plato de ñoquis totalmente artesanales y con ingredientes naturales.

Esta vez los vamos a servir con unas verduras en tiras salteadas. Los ñoquis los salteremos también al final, con las verduras, pero antes hay que cocerlos en agua. Se cuecen como la pasta y en muy pocos minutos estarán listos.

Probadlos también con salsa de tomate. Están buenísimos.

Más información – Salsa de tomates asados


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