Nuggets de pescado, cenas deliciosas

Ingredientes

  • Para unos 20 nuggets
  • 500 gr de pescado blanco sin espinas ni piel
  • 70 gr de queso philadelphia
  • 70 ml de leche
  • 75 gr de miga de pan
  • Sal
  • Pimienta
  • Para el rebozado
  • 2 huevos batidos
  • 200 gr de pan rallado
  • Para freír y dar forma
  • Abundante aceite de oliva
  • Cortapastas en forma de estrella, o cualquier otra que tengas

El pescado es una de las asignaturas pendientes en la cocina para niños. Para que empiecen a asimilar su sabor, tenemos que hacer que sea atractivo a la vista, y presentarlo de forma original y divertida pero también nutritiva y saludable. Hoy tenemos una cena de lo más especial, unos nuggets de pescado en forma de estrella que harán la delicia de los peques de la casa.

Preparación

  1. Prepara en un vaso de una batidora todos los ingredientes: El pescado blanco sin espinas ni piel, el queso Philadelphia, la leche, la miga de pan, la sal y la pimienta y tritura todo hasta que quede hecha una pasta.
  2. Una vez tengamos esta pasta la ponemos sobre una tabla y la estiramos. Con la ayuda del cortapastas, hacemos las diferentes formas. Si vamos a hacer la forma con las manos, es fundamental que tengas las manos mojadas de agua y que vayas cogiendo pequeñas porciones de masa y darles la forma que quieras.
  3. Una vez la tenemos lista, pasamos por huevo batido y pan rallado, y freímos sin llenar demasiado la sartén de nuggets en abundante aceite caliente a fuego medio para que así los nuggets se hagan perfectamente por dentro y a la vez estén doraditos por fuera.
  4. Una vez los tengamos fritos, los vamos colocando sobre un papel absorbente de cocina para retirar el aceite sobrante.

Podemos acompañar nuestros nuggets con unas ricas patatas y una ensalada de tomate.

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