El pescado es una de las asignaturas pendientes en la cocina para niños. Para que empiecen a asimilar su sabor, tenemos que hacer que sea atractivo a la vista, y presentarlo de forma original y divertida pero también nutritiva y saludable. Hoy tenemos una cena de lo más especial, unos nuggets de pescado en forma de estrella que harán la delicia de los peques de la casa.

Nuggets de pescado

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Esta receta de Nuggets de pescado es perfecta para que los niños coman más pescado en casa y para cualquier cena rápida

Ángela

Cocina: tradicional
Tipo de receta: pescados

Tiempo total:

Ingredientes

Para unos 20 nuggets

500 gr de pescado blanco sin espinas ni piel
70 gr de queso philadelphia
70 ml de leche
75 gr de miga de pan
Sal
Pimienta

Para el rebozado

2 huevos batidos
200 gr de pan rallado

Para freír y dar forma

Abundante aceite de oliva
Cortapastas en forma de estrella, o cualquier otra que tengas

Preparación

Prepara en un vaso de una batidora todos los ingredientes: El pescado blanco sin espinas ni piel, el queso Philadelphia, la leche, la miga de pan, la sal y la pimienta y tritura todo hasta que quede hecha una pasta.
Una vez tengamos esta pasta la ponemos sobre una tabla y la estiramos. Con la ayuda del cortapastas, hacemos las diferentes formas. Si vamos a hacer la forma con las manos, es fundamental que tengas las manos mojadas de agua y que vayas cogiendo pequeñas porciones de masa y darles la forma que quieras.
Una vez la tenemos lista, pasamos por huevo batido y pan rallado, y freímos sin llenar demasiado la sartén de nuggets en abundante aceite caliente a fuego medio para que así los nuggets se hagan perfectamente por dentro y a la vez estén doraditos por fuera.
Una vez los tengamos fritos, los vamos colocando sobre un papel absorbente de cocina para retirar el aceite sobrante.

Notas

Podemos acompañar nuestros nuggets con unas ricas patatas y una ensalada de tomate.

Recetín

Nuggets de pescado, cenas deliciosas