Nuggets de pollo, caseros 100%

Los nuggets de pollo son muy solicitados por los pequeños en los restaurantes fast food. El sabor suave del pollo, el crujiente del rebozado, ese aroma secreto de especias… y la salsa preferida de los pequeños comensales convierten a los nuggets en un plato estrella.

Si los hacemos en casa, nos olvidamos de los prejuicios de la comida rápida. Es pollo frito, sin más.

Ingredientes: 3 o 4 pechugas de pollo, corn flakes sin azúcar, especias (comino, pimentón, oregano, paprika, sal, clavo, nuez moscada…), 1 huevo, aceite de oliva virgen extra.

Preparación: Troceamos las pechugas en cubos y las aliñamos con la mezcla de especias que más nos guste.

Picamos los corn flakes. Pasamos las piezas de pollo por el huevo batido y las rebozamos con los copos de maíz que hemos machacado, haciendo presión para que el rebozado quede bien compacto.

Freímos los trozos de pollo en aceite muy caliente hasta que el rebozado este dorado y bien crujiente. Servimos los nuggets calentitos acompañados de la salsa preferida, ya sea ketchup, barbacoa, mayonesa, mostaza, tártara… etc.

Imagen: Reinoxsa

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Un comentario

  1.   ines dijo

    Acabo de hacerlos para comer.
    He picado los Special K con la thermomix y me han quedado deliciosos.
    De salsa he preparado 1 yougurt con un poco de orégano y cebollita cortada y ajo y la verdad que han sido muy sabrosos.

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