Mapaketi a kabichi okhala ndi mpunga ndi nyama

Mwa phukusi la kabichi titha kunena kuti ali pafupifupi mbale yodzaza ndi kuluma kamodzi, monga amapangidwa ndi masamba, mpunga ndi nyama. Chinsinsichi chimalimbikitsidwa ndi masamba amphesa omwe amafanana kwambiri ndi gastronomy yamayiko akum'mawa kwa Mediterranean (Greece, Turkey ...)

Ndikupangira inu Gwiritsani kabichi kakang'ono, zomwe sizimapereka nthiti zambiri kapena tsinde lapakati, kuti zizitha kusintha.

Zosakaniza: Masamba 16 kale kapena kabichi, 350 gr. nkhumba yosungunuka, 100 gr. ya mpunga, 1 anyezi, supuni 4 za phwetekere wosweka, supuni 4 za batala, masamba a coriander, tsabola, mafuta ndi mchere

Kukonzekera: Timayamba ndikupanga zosakaniza zosaphika ndi nyama yosungunuka, mpunga, anyezi wodulidwa bwino, theka la phwetekere wokazinga ndi batala, koriander wodulidwa ndi mchere pang'ono ndi tsabola. Timamanga bwino ndikusunga.

Tsopano tikuphika masamba a kabichi m'madzi amchere ambiri kwa mphindi 5. Akakonzeka timawaziziritsa m'madzi ozizira.

Timayala tsamba la kabichi ndikuyika pang'ono pakati. Pindani pepalalo mkati, choyamba mbali yakumunsi kulowera pakati, kenako mbali ndi kumapeto kwake.

Tikakhala ndi mapaketi onse 16 (titha kuwatseka ndi zingwe kapena chives) timawaika poto yakuya komanso yotakata kapena casserole yokhala ndi 200 ml. ya madzi ndi tomato ndi batala wotsala. Timaphimba ma hatillos ndi chidutswa cha aluminum chojambulacho kukula kwa casserole ndipo timapanga dzenje pakati. Lolani kuphika (kuyang'ana kuchuluka kwa msuzi ndikuwonjezera madzi kapena msuzi ngati kuli kofunikira) pamoto wapakati kwa ola limodzi mpaka mapaketi atakonzeka mkati.

Kupita: Kutuloji