Pitani ku malo odyera aku India osayesa mkate wa coconut kapena wachikunja zili ngati osapita. Mkate uwu ndi ofanana kwambiri ndi pita, ndipo nthawi zambiri amatumizidwa otentha. Chifukwa cha fungo la kokonati komanso kamvekedwe kake kakang'ono, zimayenda bwino kwambiri ndi zakudya zopatsa thanzi komanso zokometsera monga Indian gastronomy.
Zosakaniza: 300 gr. ya ufa wophika buledi, 10 gr. yisiti watsopano, 125 gr. yogurt yachilengedwe yotsekemera, 100 ml. mkaka wa kokonati, 20 gr. batala, uzitsine mchere, batala ntchito ndi utoto mtanda
Kukonzekera: Choyamba timasakaniza zosakaniza zamadzimadzi. Timasungunula yisiti mumkaka wofunda wakale wa kokonati ndikusakaniza ndi yogurt ndi batala wosungunuka. Tsopano timathira zonona izi mu ufa wothira yisiti ndi mchere.
Pewani bwino mpaka mtandawo ukhale wofanana ndipo mulole mtandawo ufalikire ndi batala wosungunuka mpaka utawirikiza. Pakutha nthawi, timabweranso ndikugawa mtandawo m'magawo 5 kapena 6. Timaphwanya iwo kuti apange mtundu wa makeke. Timawaika pa tray yophika ndi pepala lapadera ndikuwapatsa mpumulo kwa theka la ora.
Timaphika mkate ndi batala wosungunuka ndikuyiyika mu uvuni wokonzedweratu pa madigiri 200-250 kwa mphindi 10-15. Timalola mkate kufunda ndikutumizira.
Chithunzi: Darindines
Khalani oyamba kuyankha