Mkate wa Cádiz, keke yokongola ya marzipan

Pan de Cádiz, monga dzina lake likusonyezera, ndi Chophika chophika mu mawonekedwe a mkate wopangidwa ndi marzipan ndikudzazidwa ndi mbatata ndi mtanda wa zipatso. Ili ndi mawonekedwe okongoletsa kwambiri chifukwa cha mawonekedwe ake owoneka bwino komanso kudula kwake kokongola komwe zipatso zake zimapereka.

Zosakaniza: 300 g ya maamondi apansi, 300 g wa shuga wambiri, zipatso zotsekemera, mazira awiri, madzi, 2 mbatata yokazinga

Kukonzekera:

Choyamba timasakaniza azungu azungu ndi ma almond apansi ndi shuga wouma, ndikuphika chisakanizo chonse mpaka titakhala ndi mtanda wosasinthasintha. Kenaka timatenga zipatso zotere ndikuzidula.

Kenako timasiyanitsa mtanda zomwe tidakonzekera kale mu magawo atatu ofanana. Timafalitsa gawo limodzi ndikuyika theka la zidutswa zamtengo wapatali pamenepo.

Gawo lotsatira the timasakaniza phala la mbatata ziwiri zokazinga ndi shuga pang'ono. Pa zipatso timafalitsa gawo ili lachiwiri la mtanda. Pamwamba, timagawa zipatso zotsalazo. Phimbani makoma ndi denga ndi gawo limodzi mwa magawo atatu a misa kupereka mawonekedwe chowulungika kutengera chithunzi cha mkate, komanso kupanga grooves angapo mothandizidwa ndi mpeni.

Kenako, ndi burashi ya kukhitchini, ikani madziwo pa mkate. Timayika mkate wa Cádiz mu uvuni wokonzedweratu mpaka madigiri 200 kwa mphindi khumi kutalika. Pambuyo pake, timatsegula grill ndipo ife gild pamwamba pafupi maminiti ena khumi.

Chithunzi: Wikimedia