Moussaka wa mbatata ndi gratin ya yogurt

Zosakaniza

  • 5 mbatata zazikulu (750-800g)
  • Mafuta a azitona
  • 500 g wa ng'ombe (kapena 50% nkhumba, 50% ng'ombe)
  • 2 anyezi wamkulu, osenda komanso odulidwa bwino
  • Supuni 2 za ufa
  • 1/2 supuni ya supuni sinamoni (mwakufuna)
  • Tsabola 1 wozungulira
  • 400 g zopangidwa ndi phwetekere zokazinga
  • Msuzi wa yogurt wa gratin:
  • Makapu awiri osagawidwa yogurt wachi Greek
  • Mazira awiri akuluakulu
  • Zest nutmeg zest
  • 150 g wa tchizi grated
  • Paprika wowaza

La greek moussaka Nthawi zambiri amapangidwa ndikusinthasintha magawo aubergines ndi nyama yosungunuka, koma tichita izi mbatata zotentha. Kuti gratinate, tipanga mtundu wa bechamel ndi yogurt wachi Greek, dzira ndi tchizi zomwe mungagwiritse ntchito muzakudya zina monga ma pie.

Kukonzekera:

Gawo la 1. Dulani mbatata mu 5mm magawo. Nthunzi mbatata kapena kuziika mu chidebe chotetezedwa ndi microwave; nyengo ndi chivundikiro, koma kusiya chivindikirocho m'njira yolakwika kuti nthunzi ipulumuke. Kutentha kokwanira (100%) kwa mphindi 6-8, mpaka atakhala wachifundo.

Gawo la 2. Kutenthetsa mafuta mu skillet wamkulu pamoto wotentha. Sakani anyezi ndipo, poyera, onjezerani nyama yosungunuka. Cook, oyambitsa pafupipafupi, mpaka nyama itaya utoto wake ndikusintha bulauni. Onjezani ufa ndi zonunkhira (ngati mukuzigwiritsa ntchito) ndikuphika kwa mphindi 1-2 musanatsanulire msuzi wa phwetekere. Pitirizani kuphika, oyambitsa, mpaka osakaniza zithupsa ndi thickens. Nyengo kuti mulawe ndi mchere ndi tsabola.

Gawo la 3. Sakanizani uvuni ku 180 º C. Sambani mbale yophika ndi mafuta ndikufalitsa gawo limodzi mwa magawo atatu a mbatata. Phimbani ndi theka la nyama yosungunuka, ikani gawo limodzi mwa magawo atatu a mbatata pamwamba, kenako nyama yotsalayo. Phimbani ndi mbatata zotsalira. Onetsetsani pamwamba pa mbatata kuti muwapange sikwashi.

Gawo la 4. Msuzi wa yogurt. Ikani zonse zosakaniza msuzi, kupatula paprika. Thirani mofanana pa moussaka ndikuwaza paprika. Ikani mbale mu uvuni ndikuphika kwa mphindi 30 pa 180ºC-200ºc.

Gawo la 5. Chotsani mu uvuni ndikupumulirani kwa mphindi zochepa musanadye ngati mbale yayikulu limodzi ndi masamba ophika kapena saladi.

Chithunzi: magwire

Zomwe zili m'nkhaniyi zikutsatira mfundo zathu za malamulo okonzekera. Kuti mufotokoze cholakwika dinani Apa.

Khalani oyamba kuyankha

Siyani ndemanga yanu

Anu email sati lofalitsidwa.

*

*

  1. Wotsogolera pazosankhazi: Miguel Ángel Gatón
  2. Cholinga cha deta: Control SPAM, kasamalidwe ka ndemanga.
  3. Kukhazikitsa: Kuvomereza kwanu
  4. Kulumikizana kwa zomwe zafotokozedwazo: Zomwezo siziziwululidwa kwa anthu ena kupatula pakukakamizidwa mwalamulo.
  5. Zosunga: Zosungidwa ndi Occentus Networks (EU)
  6. Ufulu: Nthawi iliyonse mutha kuchepetsa, kuchira ndikuchotsa zidziwitso zanu.