Mkate wakumudzi, wokhalitsa

Zosakaniza

  • - Sourdough:
  • 300 gr. ufa wamphamvu
  • 7 gr. yisiti watsopano (wothira)
  • 175 ml. yamadzi
  • - Mkate wa Mkate:
  • 260 gr. ufa wamphamvu
  • 15 gr. yisiti watsopano
  • 40 gr. A mafuta
  • 10 gr. mchere
  • 110 ml ya ml. mkaka
  • 100 ml. yamadzi

Osati yonyowa ngati yomwe timagula pamsika, buledi wam'mudzimo, wokhala ndi zotumphukira zosalala, amakhala ndi moyo wautali ngati tidziwa kusunga (wokutidwa ndi nsalu kapena thumba la pulasitiki). Tikukupatsani Chinsinsi cha izi buledi yemwe tingagwiritse ntchito kuphikira mbale zachikhalidwe kutengera buledi monga ali supu adyo kapena Salmorejo.

Kukonzekera:

1. Kukonzekera mtanda wowawasa, mu mphika timayika ufa wosefedwawo ndi chopondera ndikuupanga kukhala volcano ndikupanga dzenje pakati. Timasakaniza yisiti ndi madzi ofunda ndikuwatsanulira mu dzenje la ufa. Knead mpaka mutenge mtanda wotanuka komanso wofanana. Kenako timapumitsa m'chidebe chokutidwa ndi nsalu kwa maola 12-16 kutentha kutentha (pafupifupi madigiri 20).

2. Ikatha nthawi yopumitsa mtanda, timatha kukonza mtanda. Mu mbale timasakaniza madzi ofunda ndi mkaka ndikusungunula yisiti. Onjezerani mafuta, ufa wosasefa ndi mchere. Tikasakaniza mtandawo, timawonjezera zidutswa za mtanda kuti zonse ziziphatikizidwa. Pewani kwa mphindi 10, kuphimba ndi nsalu ndikupumulirani kwa mphindi 30.

3. Kenaka, pachitseko chofewa, bwerani kachiwiri kuti mtanda utulutse mpweyawo ndikuupanga kuti ukhale mkate. Timapanga mabala akuthwa pamaso pa bulediyo ndikuti tiwukenso kufikira utawirikiza kuchuluka kwake.

4. Timakonzetsa uvuni ku madigiri 230 ndikuyika mbale yamadzi pansi pa uvuni kuti apange chinyezi. Timaphika mkate wam'mudzi kwa mphindi 20-30. Mkate uli wokonzeka pamene, kutumphuka kwake kuli golide, titha kugunda pansi ndipo imamveka yopanda pake. Lolani ozizira pamtanda.

Chinsinsi cholimbikitsidwa ndi chithunzi cha tahonaboni

Zomwe zili m'nkhaniyi zikutsatira mfundo zathu za malamulo okonzekera. Kuti mufotokoze cholakwika dinani Apa.

Khalani oyamba kuyankha

Siyani ndemanga yanu

Anu email sati lofalitsidwa.

*

*

  1. Wotsogolera pazosankhazi: Miguel Ángel Gatón
  2. Cholinga cha deta: Control SPAM, kasamalidwe ka ndemanga.
  3. Kukhazikitsa: Kuvomereza kwanu
  4. Kulumikizana kwa zomwe zafotokozedwazo: Zomwezo siziziwululidwa kwa anthu ena kupatula pakukakamizidwa mwalamulo.
  5. Zosunga: Zosungidwa ndi Occentus Networks (EU)
  6. Ufulu: Nthawi iliyonse mutha kuchepetsa, kuchira ndikuchotsa zidziwitso zanu.