Creme caramel, pafupifupi yofanana ndi dzira custard

Pakadapanda kuti tawonjezera gawo la zonona, tikadakhala tikukonzekera dzira lachikale. Pulogalamu ya mchere wa caramel, Monga dzina lake likusonyezera, Ndiwotetemera ngati flan ndipo titha kuwatumikira chimodzimodzi (zonona, zipatso ...) Inde, switi sikuyenera kusowa.

Zosakaniza: 175 gr. shuga + supuni 2, supuni 4 zamadzi, 250 ml. kukwapula kirimu 250 ml. mkaka wonse, nyemba 1 ya vanila, mazira 2 akulu, 2 mazira akulu akulu, batala

Kukonzekera: Kupanga caramel, kutentha mu poto kapena poto yopanda ndodo 50 gr. shuga ndi madzi pa sing'anga-kutentha kwambiri, oyambitsa, mpaka itasungunuka. Timaphika pamoto pang'ono mpaka caramel ili wagolide komanso wandiweyani. Kenako, timachotsa pamoto ndikuwonjezera madontho ochepa a mandimu kuti caramel isakanike. Timatsanulira caramel mu flanera ndipo timayala bwino.

Kupanga zonona, timatsanulira mkaka ndi kirimu mu poto. Timatenthetsa pamoto wapakati limodzi ndi shuga mpaka utasungunuka.

Kumbali inayi, timamenya mazira ndi ma yolks m'mbale ndipo pang'onopang'ono timathira mkakawo kwinaku tikugwedeza. Timatsanulira zonona izi mu nkhungu ya caramelized.

Timaika nkhunguyo pa mbale yakuya yophika yodzaza madzi otentha mpaka pafupifupi magawo awiri pa atatu aliwonse amtali.

Timalowetsa thireyi ndi nkhungu mu uvuni wokonzedweratu mpaka madigiri 160 kwa mphindi 75-90 kapena mpaka creme caramel itapindika, ndikuwoneka ngati flan. Timaziziritsa pamoto. Refrigerate pambuyo pake ndi nkhungu yokutidwa ndi kanema.

Chithunzi: Devilishh

Zomwe zili m'nkhaniyi zikutsatira mfundo zathu za malamulo okonzekera. Kuti mufotokoze cholakwika dinani Apa.

Khalani oyamba kuyankha

Siyani ndemanga yanu

Anu email sati lofalitsidwa. Amafuna minda amalembedwa ndi *

*

*

  1. Wotsogolera pazosankhazi: Miguel Ángel Gatón
  2. Cholinga cha deta: Control SPAM, kasamalidwe ka ndemanga.
  3. Kukhazikitsa: Kuvomereza kwanu
  4. Kulumikizana kwa zomwe zafotokozedwazo: Zomwezo siziziwululidwa kwa anthu ena kupatula pakukakamizidwa mwalamulo.
  5. Zosunga: Zosungidwa ndi Occentus Networks (EU)
  6. Ufulu: Nthawi iliyonse mutha kuchepetsa, kuchira ndikuchotsa zidziwitso zanu.