Dulce de leche soufflé

El caramel, yemwenso amadziwika kuti manjar, arequipe kapena cajeta, ndi njira yachikhalidwe yochokera ku Latin America ndipo amayamikiridwa kwambiri pakati pa ana omwe ali mnyumba. Kwa ambiri, ndichiyeso chosaletseka monga chokoleti. Mtengowu ukondweretsa achinyamata ndi achikulire. Zabwino kwambiri tulutseni mwatsopano mu uvuni kotero simutaya mpweya ndikusangalala ndi kufota kwake konse.
Zosakaniza:
Kwa dulce de leche: chitha (400 ml) cha mkaka wosanduka nthunzi, chitha (400 ml) cha mkaka wosungunuka, mazira 8 a dzira, 100 gr. Wa ufa.
Kwa meringue: 200 ml wa doko, 100 gr. shuga, azungu azungu 4, sinamoni wapansi kuti azikongoletsa.
Kukonzekera: Ikani mkaka wosungunuka ndi wosungunuka mumphika (wokhala ndi pansi wakuda), pamoto wochepa ndikugwedeza nthawi zonse ndi supuni yamatabwa kuti isakanike. Ikakhuta (pafupifupi ola limodzi), chotsani pamoto, iwapatse mkwiyo ndikuwonjezera yolks m'modzi m'modzi, ndikuyambitsa mwamphamvu ndi supuni. Kenaka, timathira ufa (kusefa) ndikusakanikirana ndi spatula ndikuphimba. Kuphatikiza apo, mumphika, konzekerani madzi ndi doko ndi shuga, osamala kuti musawotche. Timalolera kupsa mtima.

Mu chidebe china, ikani azungu azungu ndipo pang'onopang'ono muwonjezere madziwo ngati ulusi mpaka mutapeza meringue yolimba. Kenako, timasakaniza zokonzekera ziwirizo ndi spatula pang'ono ndi pang'ono, ndikuphimba ndikutulutsa kuti mpweya usatuluke. Pambuyo pake, timadzaza tinthu tomwe timapanga soufflé momwe tidapangira kale ndikuwaza ufa. Timayambitsa mtandawo mpaka magawo atatu mwa nkhungu. Pomaliza, timawatengera ku uvuni wokonzedweratu ku 180º C kwa mphindi 10. Ngati mukufuna, perekani ndi sinamoni wapansi pamwamba.

Chithunzi: alireza

Zomwe zili m'nkhaniyi zikutsatira mfundo zathu za malamulo okonzekera. Kuti mufotokoze cholakwika dinani Apa.

Khalani oyamba kuyankha

Siyani ndemanga yanu

Anu email sati lofalitsidwa. Amafuna minda amalembedwa ndi *

*

*

  1. Wotsogolera pazosankhazi: Miguel Ángel Gatón
  2. Cholinga cha deta: Control SPAM, kasamalidwe ka ndemanga.
  3. Kukhazikitsa: Kuvomereza kwanu
  4. Kulumikizana kwa zomwe zafotokozedwazo: Zomwezo siziziwululidwa kwa anthu ena kupatula pakukakamizidwa mwalamulo.
  5. Zosunga: Zosungidwa ndi Occentus Networks (EU)
  6. Ufulu: Nthawi iliyonse mutha kuchepetsa, kuchira ndikuchotsa zidziwitso zanu.