Affogato, khofi ndi ayisikilimu wa vanila

Zosakaniza

  • 800 ml ya. kukwapula kirimu
  • 225 ml. mkaka wosakanizika
  • 7 mazira a dzira
  • 150 gr. shuga
  • 2 nyemba za vanila
  • Khofi wachangu

El affogato sizina zoposa zomwe tanena kale pamutuwu. Zili pafupi njira imodzi yosangalalira khofi wa espresso yomwe aku Italiya ali nayo. El affogato amagwiritsidwa ntchito ndi ayisikilimu wambiri, nthawi zambiri vanila. Tidatenga mwayi kuti tikonzekeretse kirimu wokometsera.

Kukonzekera:

1. Choyamba timayika mkaka ndi 200 ml mu poto. zonona zotentha ndi nyemba ziwiri zotseguka za vanila. Mukafika pamalo otentha, chotsani pamoto, tsekani mphika ndikulola vanila ipatse mpaka itakhazikika.

2. Pakadali pano timakweza ma yolks limodzi ndi shuga mothandizidwa ndi ndodo mpaka zosakanizazo zisanduke zoyera.

3. Sakanizani mkakawo ndi vanila ndipo muutenthetsenso bwino. Kenako, pang'ono ndi pang'ono, timawonjezera, poyambitsa, yolk zonona. Timalola kuti iziphika ndi kutentha pang'ono mpaka itakhuthala ngati custard. Lolani ozizira pa mbale ndi ayezi.

4. Pakadali pano, timasakaniza zonona zoziziritsa kukhosi ndi ndodo zamagetsi. Zonona ayenera kukhala wandiweyani ndi poterera, koma osati olimba. Timaphatikizira mu ozizira yolk zonona. Ngati tilibe firiji, tiziwundana kwa mphindi 40 ndikuchotsa ayisikilimu mufiriji.

5. Timachotsa ndikubwerera kuzizira. Tiyenera kusonkhezera ayisikilimu mphindi iliyonse 45 kuti ikhale yotsekemera kwambiri.

6. Mu kapu timayika ayisikilimu wambiri ndikutsanulira khofi wa espresso.

Chinsinsi cholimbikitsidwa ndi chithunzi cha Lunchstudio

Zomwe zili m'nkhaniyi zikutsatira mfundo zathu za malamulo okonzekera. Kuti mufotokoze cholakwika dinani Apa.

Khalani oyamba kuyankha

Siyani ndemanga yanu

Anu email sati lofalitsidwa. Amafuna minda amalembedwa ndi *

*

*

  1. Wotsogolera pazosankhazi: Miguel Ángel Gatón
  2. Cholinga cha deta: Control SPAM, kasamalidwe ka ndemanga.
  3. Kukhazikitsa: Kuvomereza kwanu
  4. Kulumikizana kwa zomwe zafotokozedwazo: Zomwezo siziziwululidwa kwa anthu ena kupatula pakukakamizidwa mwalamulo.
  5. Zosunga: Zosungidwa ndi Occentus Networks (EU)
  6. Ufulu: Nthawi iliyonse mutha kuchepetsa, kuchira ndikuchotsa zidziwitso zanu.