Kudzazidwa kwa Roscón de Reyes

Ngati chaka chino ndiwe woyang'anira kukonzekera roscón, uyeneranso kudzaza molemera. Kapena zingapo, chifukwa mutha kuziphatikiza mu donut yemweyo, ngakhale yoyikidwa pamitundu ingapo ya kirimu ndi kirimu, mwachitsanzo.

La kirimu wokwapulidwa Ndi m'modzi mwa mfumukazi zodzazidwa ndi roscón. Kuti ndikonzekere bwino, ndi nkhani yosankha kirimu wabwino wokhala ndi mafuta okwanira (35%). Iyeneranso kukhala yozizira kwambiri, chifukwa chake tikulimbikitsidwa kuyiyika mufiriji kwakanthawi tisanayikike, ndipo tikayamba kumenya ndi ndodozo, sitiyenera kuyima. Tiyamba kuwonjezera shuga kirimu akangoyamba kutenga kusasinthasintha momwe timamenyera. Titha kuchikulitsa ndi zonunkhira zosiyanasiyana (zonunkhira, khofi, kokonati wokazinga, zipatso za zipatso ...

Chitsanzo cha mtundu uwu wa zonona zonona ndi truffle kirimu ndi kukwapulidwa kirimu. Yoyamba imakonzedwa powonjezera supuni imodzi kapena ziwiri za ufa wosalala wa cocoa ku zonona pamodzi ndi shuga. Kupanga chantilly, pang'ono pang'ono kuposa kirimu wokwapulidwa, timagwiritsa ntchito icing shuga (supuni 3 pa 200 gr. Wa kirimu) m'malo mwa zoyera ndi fungo labwino la vanila, kapena kuyika shuga wa vanila molunjika.

La zonona za custard Ndi njira ina yodziwika podzaza roscón de Reyes. Kuti tikonzekere tiyenera kuwotcha mkaka lita imodzi yopanda theka la galasi ndi ndodo ya sinamoni, khungu la mandimu ndi nyemba ya vanila. Mbali inayi timasakaniza ndi mbale 75 magalamu a ufa wa tirigu ndi 50 gr. Chimanga ndi magalamu 200 a shuga. Onjezani ma yolks 6 ndi theka la galasi la mkaka wosungidwa. Timamenya chisakanizo ichi mothandizidwa ndi ndodo zina. Sungani mkaka wotentha ndikuwonjezera yolk kirimu ndi ufa. Timabweretsa chithupsa pamoto wochepa, ndikuyambitsa supuni yamatabwa mpaka itayamba kukhala yolimba komanso yokoma. Lolani kuzizira.

Kodi mudayesapo roscón yodzaza ndi chokoleti? Timakuthandizani ndikukulozerani Chinsinsi chathu cha ganaché, kirimu chokoleti, kirimu ndi batala.

Pomaliza, tikambirana merengue, yotengedwa ndi dzira lokwapulidwa loyera ndikuwirikiza kawiri kulemera kwake mu shuga kapena madzi (meringue yaku Italiya).

Tikukhulupirira kuti mupanga roscón wokoma kwambiri kuti alendo anu awone ngati mphatso yochokera kwa Mafumu :)

Chithunzi: Canelaytu, Lasminichef

Zomwe zili m'nkhaniyi zikutsatira mfundo zathu za malamulo okonzekera. Kuti mufotokoze cholakwika dinani Apa.

Ndemanga za 7, siyani anu

Siyani ndemanga yanu

Anu email sati lofalitsidwa. Amafuna minda amalembedwa ndi *

*

*

  1. Wotsogolera pazosankhazi: Miguel Ángel Gatón
  2. Cholinga cha deta: Control SPAM, kasamalidwe ka ndemanga.
  3. Kukhazikitsa: Kuvomereza kwanu
  4. Kulumikizana kwa zomwe zafotokozedwazo: Zomwezo siziziwululidwa kwa anthu ena kupatula pakukakamizidwa mwalamulo.
  5. Zosunga: Zosungidwa ndi Occentus Networks (EU)
  6. Ufulu: Nthawi iliyonse mutha kuchepetsa, kuchira ndikuchotsa zidziwitso zanu.

  1.   Ana Belen Perales Rodriguez anati

    Kirimu !!!

  2.   Natàlia Ferré Wopanda anati

    Za tsitsi la mngelo, ndikuti tsopano ndikukhala ndi mpumulo !!!!

  3.   Elena Martinez anati

    Kirimu

  4.   A Jessica Perez Perez anati

    osaganizira kawiri… KREAM !!! Hahaha

  5.   Juana Maria Batle Munoz anati

    Yemwe ali ndi zonona ndipo wina wokhala ndi truffle mmmmm

  6.   Merche garcia anati

    Uuys, ndimawakonda osadzaza.

  7.   Ana Borges Domingo anati

    Ndimagwirizananso ndi omwe alibe padding.