Mazira omenyedwa komanso okutidwa ndi prawn

Ndimakumbukira kuti ndili mwana amayi anga ankapanga zokometsera zokometsera mazira ndipo nthawi zonse ankandiuza kuti "diso langa linadzaza m'matumbo mwanga." Sindinawone pang'ono kutsegulidwa kwa ma dzira awiri kapena atatu. Koma Chinsinsichi ndi chimodzi mwazomwe zili ndi maziko, kuyambira ili ndi zopangira zazikulu monga béchamel, adrenoni prawns kapena dzira yolk palokha, ndipo pamwamba pake dzira limamenyedwa ndi kukazinga.

Kukonzekera: 1. Dulani ma clove adyo ndi kuwonjezera pa chiwaya ndi mafuta otentha. Pambuyo pa masekondi angapo, timaphatikizapo ma prawn, komanso minced. Nyengo ndi mchere ndi tsabola ndi kuwasiya iwo bulauni pang'ono.

2. Tsopano timawonjezera ufa ndi masipuni ndipo tikuuphatikiza ndi sauté ya shrimp kuti izikhala yofiirira. Izi zidzalola ufa kutaya kukoma kwake kofiira.

3. Tsopano timawonjezera mkaka pang'onopang'ono kutentha, ngati tiuika otentha ungasiye ziphuphu. Tiyenera kuchotsa ziphuphu ndi kusungunula ufa wonse. Mchere ndi tsabola pang'ono ndikulola béchamel kuphika pamoto pang'ono mpaka utakhuthala ndikubwera pansi pa poto. Timawonjezera mtedza wa grated mphindi yomaliza.

4. Timagawa mazira ophika pakati, kuchotsa ma yolks ndikuwapaka pa prawn bechamel. Timasakaniza.

5. Dzazani azungu azungu ndi shrimp kirimu ndi yolk pogwiritsa ntchito supuni. Timasungunula mazira oyikika kuti akhale osasinthasintha.

6. Kenako timawapaka mopepuka mu ufa, timadutsa mu dzira lomenyedwa ndipo pamapeto pake timatumba.

7. Mwachangu ndi mafuta otentha mpaka bulauni wagolide mbali zonse. Timawakhetsa papepala tisanatumikire.

Chithunzi: Chinsinsi