(Mavoti 35)
Ndikutsatira ...
Zigwa ndi nsomba zomwe sizingakhale zotchuka monga mitundu ina ya nsomba, prawns kapena prawns, koma ndikukutsimikizirani kuti ali ndi kununkhira kodabwitsa, kophika, mu supu, kouma ... ndizokoma, koma pangani mpunga wokhala ndi zingwe ndi nsomba zazing'onozing'ono Zikutanthauza kuti kununkhira kwake konse kumadutsa mpunga ndipo ndimakoma.
Kwa ma rices omwe ndimakonda kugula sepia zauve mopondereza Salsa kuti amanyamula mkati. Msuzi ndi chikwama chofiirira chomwe chili pafupi ndi inki, ndi ndulu ya cuttlefish ndipo ndikukutsimikizirani kuti zotumphukira ndi mpunga pogwiritsa ntchito msuzi ali ndi kukoma kwapamwamba.
Lero ndikuwonetsani mu njira iyi momwe timaphikira mpunga wathu ndi zombo ndi cuttlefish kunyumba, yomwe nthawi ino ilinso ndi nkhanu zomwe ziziwonjezera kukoma, kuti mungonyambita zala zanu.
Mpunga wokhala ndi zombo
Phunzirani momwe mungakonzekere mpunga wokoma uwu wokhala ndi nyanja.
- Barbara Gonzalo
- Khitchini: spanish
- Mtundu wa Chinsinsi: mpunga
- Mapangidwe: 4-5
- Nthawi yokonzekera:
- Kuphika nthawi:
- Nthawi yonse:
Zosakaniza
- 400 gr. mpunga
- 800 ml wa msuzi wa nsomba
- 1/2 anyezi
- 1 clove wa adyo
- Zigawo 6-8
- Nkhanu 6-8
- 1 cuttlefish ndi msuzi wake
- Phwetekere 1 yapakati
- Supuni 1 ya paprika La Vega
- 1 safironi nthaka safironi
- mafuta a azitona
- raft
Kukonzekera
Dulani anyezi ndi adyo muzidutswa tating'ono ndikuwathira mu poto wa paella kapena paella ndikuthira mafuta.
Anyezi akayamba kufewa, onjezerani nkhanu ndikuphika kwa mphindi zingapo.
Kenako onjezerani maenje ndikuphika nawonso kwa mphindi zingapo mpaka titawona kuti ayamba kusintha mtundu pang'ono. Pambuyo pa nthawi ino, chotsani ndikusunga mbale.
Kenako tiwonjezera tizidutswato pa poto wa pella pamodzi ndi msuzi wake.
Mothandizidwa ndi supuni kapena spatula, kuthyola thumba la msuzi kuti zomwe zilipo zimasulidwe ndikusakanikirana ndi msuzi.
Onjezerani phwetekere wodulidwa kapena wokazinga ndi paprika. Onetsetsani bwino kwa miniti kuti muphatikize paprika ndi zinthu zina zonse.
Onjezerani safironi pansi kuti muwonjezere mtundu wa mpunga.
Thirani magalasi 1 kapena 2 a nsomba zomwe tidakonza ndikupatsanso msuzi pang'ono kuti zosakaniza zonse zisakanike.
Kenaka yikani otsala msuzi, kuvala kutentha kwakukulu ndi kubweretsa kwa chithupsa.
Msuzi ukafika chithupsa, onjezerani mpunga, muufalikire bwino mu chidebecho. Mukangowawanso, siyani kutentha kwapakati.
Pakadutsa mphindi pafupifupi 10-12, ikani maboti omwe tidasunga mpungawo kuti amalize kuphika mpaka mpunga utakonzeka ndipo madzi onse atengeka. Nthawi yophika ya mpunga ndi mphindi 20, ngakhale zimatha kusiyanasiyana pang'ono kutengera mtundu wa mpunga.
Tiyeni tiime kaye mphindi zingapo musanatumikire.
