Panettone, keke ya Khrisimasi yofunika kwambiri ku Italiya

Panettone ndi keke yaku Italiya modzikuza yomwe yakhala ikupezeka zaka zambiri m'misika yaku Spain pamaphwando a Khrisimasi. Ndi mtundu wa keke ya siponji yomwe ikatha kupumula ndikubowola kangapo imakhala keke yofewa komanso yowutsa mudyo. Nthawi zambiri amapita mtedza kapena zipatso zodzaza. Pali maphikidwe apamwamba kwambiri omwe amatsegula ndikudzaza kirimu, kirimu ndi chokoleti.

Popeza kutchuka kwake kwapadziko lonse lapansi, oteteza mcherewu ochokera ku Milanese Iwo akhala akuyesetsa kuti apeze Chizindikiro cha Geographical ndi Mbiri Yoyambira Yoyambira. Za chiyambi chake pali nthano zambiri ndipo ambiri amabwera kunena kuti mawu oti "panettone" amachokera ku mawu oti "mkate wa Toni." Toni nthawi zambiri amakhala wophika mkate yemwe amapanga keke, m'nthano zina kuti akapatse wokondedwa wake, mwa ena kuti asinthanitse mchere wowotchedwa m'nyumba yabwino kwambiri yaku Italiya, ndipo amene amalandira alendo ake ndipo pambuyo pake ku Milanese chifukwa za chuma chomwe panettone idatuluka.

Kupanga panettone tidzachita magawo awiri:

Yoyamba ndi mtanda womwe umatigwiritsa ntchito ngati yisiti: 250 g wa ufa wamphamvu, 25 g wa yisiti wophika buledi (8 g wa yisiti wowuma wouma), 200 ml ya madzi.

Kwa mtanda womwe tikufunikira: 500 g wa ufa wamphamvu, 25 g wa yisiti watsopano wophika buledi, 150 g shuga, 200 g wa batala kutentha, mazira awiri ndi ma yolks awiri, 2 ml wa mkaka, uzitsine wa mchere ndi zipatso ndi mtedza.

Poyamba, tiyenera kudziwiratu tsiku limodzi musanakonzekere osalala kapena mtanda wa nayonso mphamvu. Sakanizani zosakaniza zonse, kuphimba ndi kanema ndikuzisiya kuti zizipaka mpaka voliyumu iwirikiza kawiri kutentha.

Kupanga mtandawo timasakaniza zosakaniza zake zonse kupatula zipatso. Akakhala olumikizana bwino timathira polish ndi kukhandanso pansi kwa mphindi pafupifupi 10. Mkate uyenera kutuluka m'manja mwanu ndipo uyenera kutanuka ndikusalala mpaka kukhudza. Lolani kupumula mtandawo unaphimbidwa kwa theka la ola mpaka utatsala pang'ono kuwirikiza kawiri.

Tikapuma, timatambasula mtanda ndipo timagawa zipatso ndi mtedza. Timapanga mipira iwiri kapena itatu molingana ndi kukula kwa mapanetoni ndipo timayiyika iliyonse mu nkhungu zozungulira ndikudzaza pang'ono theka. Timawalola kuti apumule kachiwiri ndikuweranso pang'ono mosamala.

Timapaka dzira, timayika shuga pang'ono ndipo timaphika pa 175 ºC kwa mphindi pafupifupi 40. Komabe zimadalira kukula komwe mumapanga ma panetton. Nthawi zonse ndibwino kuyendera ku chinyengo cha singano.

Mukakhala osaziziritsa komanso ozizira, perekani ndi shuga ndi kuwaphimba ndi pepala lokongoletsera kuti mutumikire.

Kupita: Molunjika ku fosholo
Chithunzi: Emporio waku Italiya

Zomwe zili m'nkhaniyi zikutsatira mfundo zathu za malamulo okonzekera. Kuti mufotokoze cholakwika dinani Apa.

Khalani oyamba kuyankha

Siyani ndemanga yanu

Anu email sati lofalitsidwa. Amafuna minda amalembedwa ndi *

*

*

  1. Wotsogolera pazosankhazi: Miguel Ángel Gatón
  2. Cholinga cha deta: Control SPAM, kasamalidwe ka ndemanga.
  3. Kukhazikitsa: Kuvomereza kwanu
  4. Kulumikizana kwa zomwe zafotokozedwazo: Zomwezo siziziwululidwa kwa anthu ena kupatula pakukakamizidwa mwalamulo.
  5. Zosunga: Zosungidwa ndi Occentus Networks (EU)
  6. Ufulu: Nthawi iliyonse mutha kuchepetsa, kuchira ndikuchotsa zidziwitso zanu.